KILAS KLATEN - Jika suka pedas bisa lho coba masakan tongkol granat ala Sarwendah ini karena rasanya yang super pedas pasti bisa puaskan rasa haus akan kepedasan.
Tak hanya itu rasanya pun enak banget, dijamin bikin Anda makan berkali kali. Penasaran gimana buatnya? Yuk langsung saja simak resepnya.
Resep dan Cara Membuat Tongkol Granat Super Pedas Ala Sarwendah
Resep
Bahan-bahan (30 menit)
- 3-4 porsi
- 2 buah ikan tongkol ukuran besar
- 2 buah tomat hijau ukuran sedang
- 5 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 10 buah cabai keriting hijau
- 5 buah cabai keriting merah
- 15 cabai rawit
- 1 buah serai
- 1 lembar daun salam
- Minyak goreng
- Margarin untuk menumis
- secukupnya Garam dan gula
Baca Juga: Rahasia Resep Bakwan Jagung Kriuk, Cocok Buat Cemilan di Rumah
Cara Membuat
1. Goreng pindang hingga setengah matang. Lalu disuwir2 tapi jangan terlalu lembut ya nyuwirnya.
Iris halus cabai keriting merah, cabai keriting hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan serai. Lalu potong tomat hijau jadi 4 bagian.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan irisan cabai, serai, daun salam, dan tomat. Aduk hingga tomat agak layu.
4. Lalu tambahkan ikan tongkol yang sudah disuwir2. Aduk hingga rata (ngaduknya jangan terlalu lama biar ikannya g hancur ya). Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Tes rasa.
5. Tongkol granat siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.***