Network
KILAS KLATEN - Natal dan Tahun Baru sama dengan perayaan keagamaan pada umumnya, dimana akan suguhan berbagai aneka makanan yang khas dan lezat.
Namun tidak sedikit yang bingung perhal hidangan natal dan tahun baru yang akan disajikan setiap tahun.
Mengigat lidah kebanyakan orang Indonesia khas nusantara, tentunya bunda ingin menyuguhkan makanan tradisional yang cocok di lidah untuk semua anggota keluarga bukan?
Baca Juga: Berbagai Resep Kue Natal yang Simpel dan Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Bunda tidak perlu khawatir, Kilas Klaten sudah merangkum beberapa hidangan masakan nusantara khas Indonesia untuk hari natal dan tahun baru. Berikut ulasannya:
1. Kue Klappertart
Masakan khas nusantra banyak yang berasal dari Manado, salah satunya adalah kue Klappertart.
Kue ini konon katanya merupakan makanan khas peninggalan zaman pendudukan Belanda di Manado.
Kue ini terbuat dari bahan utama parutan kelapa dengan campuran seperti susu, tepung terigu, telor dan mentega.
Dan lebih menariknya kue ini bisa disajikan dalam dalam olahan kukus maupun panggang.
Baca Juga: 7 Film Spesial Natal dan Tahun Baru yang Sering di Putar di TV dan Wajib Ditonton
2. Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica adalah makanan khas nusantara yang sangat populer di Indoensia.
Makanan yang satu ini berasal dari Manado dengan rasa pedas dan tampilannya sangat khas.
Ayam rica-rica dibalut cabe merah dan rempah-rempah khas Indonesia. Cara membuatnya juga mudah, cukup dengan menghaluskan semua bumbu.
Yaitu kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, gula dan garam secara bersamaan dengan chopper. Selanjutnya, Anda tinggal mengukus ayam dan menambah penyedap rasa sesuai selera.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Purwokerto yang Paling Recommended, Cocok Buat Liburan Natal dan Tahun Baru
3. Ikan Bumbu Kuning Atau Bumbu Arsik
Ikan bumbu kuning menjadi makanan khas dari Sumatera Utara dan juga Manado. Orang Sumatera Utara menyebut ikan bumbu kuning dengan istilah arsik.
Kuahnya yang berwarna kuning merupakan hasil olahan bumbu rempah-rempah seperti kemiri, bawang, jahe, dan lain sebagainya.
Untuk ikan bumbu kuning Anda bisa menggunakan gurame, kembung, bandeng, tenggiri, kakap, ataupun ikan patin.
4. Sate Ayam
Sate merupakan makanan sejuta umat yang sangat khas ala nusantara. Bukan hanya santapan sehari-hari, Sate juga kerap dijadikan sebagai makanan andalan saat perayaan natal.
Membakar sate dengan anggota keluarga di saat malam natal akan menjadi momen seru yang tak akan terlupakan.
Selain bumbu khas, rasa daging sate yang empuk juga akan menambah kehangatan keluarga Anda saat merayakan natal.
Baca Juga: Ide Hampers Natal 2022 Unik, Menarik dan Anti Mainstream, Rayakan Penuh Kasih Hari Raya Natal!
5. Kue Lampet
Kue Lampet merupakan makanan khas orang batak yang sudah melegenda dari nenek moyang zaman dahulu kala.
Proses pembuatan kue lampet juga terbilang sederhana, cukup dengan dikukus menggunakan daun pisang.
Bahan utama lampet adalah tepung beras, kelapa dan gula merah. Rasanya yang unik dan khas akan membuat Anda serasa bernostalgia dengan masa lalu bersama keluarga tercinta.
Itulah beberapa makanan khas nusantara yang bisa Anda hidangkan saat perayaan natal maupun tahun baru.***
