Yuk Intip 9 Kuliner Khas Ramadhan dari Berbagai Daerah

- 19 Maret 2023, 18:01 WIB
Ilustrasi makanan khas ramadhan, Rekomendasi 5 Ide Jualan yang Bakal Laris Manis di Bulan Ramadhan, Modal ekonomis keuntungan berlapis!
Ilustrasi makanan khas ramadhan, Rekomendasi 5 Ide Jualan yang Bakal Laris Manis di Bulan Ramadhan, Modal ekonomis keuntungan berlapis! /Pixabay

KILAS KLATEN - Tidak terasa bulan Ramadhan tinggal menunggu hari. Yuk intip sajian kuliner khas bulan Ramadhan di berbagai daerah.

Bulan suci ramadhan salah satu hal yang tak terlupakan adalah kulinernya. Apalagi masyarakat Indonesia tentu sangat kental dengan khas ngabuburit.

Ketika waktu berbuka puasa pun kebanyakan orang menyantap makanan khas daerah masing-masing.

Kuliner Khas di Bulan Ramadhan

Berikut ini kuliner khas ramadhan di berbagai daerah, antara lain :

1. Bubur kanji rumbi - Aceh

Kuliner dari daerah Aceh ini memang tak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Kanji rumbi dimasak dengan berbahan utama beras dan rempah-rempah sebagai pelengkap rasanya. Indonesia memiliki kuliner spesial di setiap momen istimewa.

Tak terkecuali saat Ramadan seperti ini. Seperti di Aceh, masyarakat lokal biasanya menyantap bubur kanji rumbi yang kaya rempah-rempah.

Kanji rumbi sendiri adalah bubur nasi yang dimasak dengan santan, kaldu daging, dan berbagai jenis rempah nusantara.

Sepanjang bulan Ramadan, biasanya masjid akan rutin menggelar acara buka bersama.

Di beberapa daerah di Indonesia, ada menu khusus yang disiapkan sebagai menu khas Ramadan.

Satu di antaranya yang sangat terkenal ialah bubur kanji rumbi dari Aceh.

Masjid-masjid di provinsi dengan julukan Serambi Mekah ini biasanya membagikan bubur kanji rumbi kepada masyarakat.

Selama bulan puasa, bubur ini juga dapat dibeli di kampung kuliner Ramadan.

Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner Padang yang Wajib Anda Cicipi, Dijamin Menggoyang Lidah!

2. Putu mangkok - Kepulauan Riau

Kue putu adalah salah satu jenis makanan tradisional nusantara, di buat dari tepung beras dengan isian gula merah serta di balut dengan parutan kelapa muda yang sudah di kukus.

Kue putu ini biasanya di kukus di dalam tabung bambu kecil yang sedikit di padatkan, bunyi kue putu yang khas juga menandakan bahwa ada pedagang kue putu yang lewat di depan rumah.

Berbuka puasa memang paling pas kalau menyantap kudapan manis.  Di Kepulauan Riau, masyarakat memiliki satu kuliner yang khas yakni putu mangkok.

Kue dengan bahan utama tepung beras ini memiliki rasa manis tetapi tidak akan membuat Sobat Pesona merasa enek, berkat parutan kelapa yang memberi rasa gurih.

3. Ketan bintul - Banten

Inilah kuliner yang selalu diburu oleh masyarakat Banten selama bulan Ramadan untuk dijadikan takjil atau makanan berbuka puasa.

Menu yang konon sudah ada sejak abad ke-16 ini terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng (kelapa parut yang disangrai dengan berbagai rempah-rempah).

Sebagai pelengkap, ketan bintul biasanya dicocol dengan kuah semur daging dan ada pula yang menyantapnya dengan empal daging sapi, lho!

4. Mi Glosor - Bogor, Jawa Barat

Bergeser ke Kota Hujan, Bogor, Jawa Barat, menu berbuka puasa yang sangat populer adalah mi glosor.

Sepanjang bulan puasa, penjual mi glosor akan meningkat. Sobat Pesona dapat menemukannya dengan mudah di pinggir jalan atau di pasar takjil.

Mungkin ada Sobat Pesona yang bertanya-tanya, mengapa dinamai mi glosor?

Nama tersebut diambil karena mi yang menjadi bahan utamanya memiliki tekstur sangat licin sehingga sangat mudah ditelan seperti meluncur begitu saja di tenggorokan.

Tekstur licin itu didapatkan karena bahan pembuatan mi bukan tepung terigu tetapi tepung singkong atau aci.

Halaman:

Editor: Fajar Sidik Nur Cahyo


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x