Resep Dessert Kekinian dengan Bahan Konnyaku untuk Berbuka Puasa

- 19 Maret 2023, 19:15 WIB
Ilustrasi - Aneka resep Desert
Ilustrasi - Aneka resep Desert /Antara

KILAS KLATEN - Seluruh umat muslim di penjuru dunia tengah bersiap untuk menyambut bulan suci Ramadan dan menjalankan ibadah puasa selama satu bulan ke depan, termasuk merencanakan ragam menu yang ingin disajikan di atas meja makan selama bulan puasa.

Dessert atau makanan penutup menjadi pilihan banyak orang untuk penutup hidangan berbuka puasa.

Umumnya dessert yang sering dijumpai adalah es buah. Namun kini ada es buah dengan memanfaatkan konnyaku, bahan makanan yang terbuat dari umbi porang, baik konnyaku balok maupun tsubu konnyaku.

Baca Juga: Resep Sambal Ijo Bikin Lahap Dimakan dengan Nasi Hangat

Aneka Resep Desert

Desert Cream Konnyaku Ice Durian

Bahan:

100 gram tsubu konnyaku atau "nasi" konnyaku basah Mr.Ishii

1 kilogram daging durian

200 gram kelapa muda parut

450 gram santan kental (santan kemasan)

300-350 gram madu

350 gram krimer kental manis

900 gram air kelapa

Es batu

Cara Membuat:

1. Seduh tsubu konnyaku dengan air mendidih atau rebus. Kemudian tiriskan dan sisihkan.

2. Campurkan santan, madu, krimer, dan air kelapa ke dalam satu wadah. Lalu aduk bahan kuah tersebut hingga merata. Kemudian masukkan beberapa es batu dan diamkan beberapa saat hingga kuah dingin.

3. Masukkan sisa bahan mulai dari tsubu konnyaku dan daging durian yang sudah terpisah dari bijinya ke dalam mangkuk. Selanjutnya, masukkan kelapa muda parut. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera seperti ketan hitam, kacang hijau, atau nangka.

4. Tuang kuah ke dalam mangkuk yang sudah terisi tsubu konnyaku, durian, dan kelapa muda. Anda juga boleh menambahkan es parut di atasnya. Sajikan dalam kondisi dingin.

Baca Juga: Simak Resep Es Doger untuk Jualan, Enak, Sederhana ala Abang-abang

Desert Konnyaku Fruit Honey Salad

Bahan:
6 blok konnyaku Mr.Ishii

Stroberi secukupnya, potong-potong

Kiwi, potong dadu

Anggur, buang biji

Fruit cocktail kalengan, tiriskan

1 kilogram mayones kemasan varian original

300 gram madu

60 gram cream cheese

Baca Juga: Ide Bisnis Jajanan Kekinian, Simak Resep Crepes Krispi Renyah Berikut

Cara Membuat:

1. Potong dadu konnyaku blok. Kemudian seduh konnyaku dengan air panas atau rebus. Tiriskan dan sisihkan.

2. Campur dan haluskan mayones, madu, cream cheese, dan stroberi dengan menggunakan blender. Kemudian sisihkan.

3. Masukkan konnyaku blok ke mangkuk saji. Diikuti dengan fruit cocktail, kiwi, anggur, dan stroberi.

4. Sirami konnyaku dan buah-buahan dengan saus mayones. Sajikan dalam kondisi dingin.***

Editor: Fajar Sidik Nur Cahyo


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x