Ide Masakan Berbuka Puasa, Simak Resep Ikan Bumbu Kuning Sedap Meresap Tanpa Santan Berikut

KILAS KLATEN-  Ikan adalah salah satu bahan makanan yang diperkaya oleh banyak vitamin dan gizi. Ikan memiliki berbagai macam jenis, dan bisa diolah dengan berbagai macam olahan, baik digoreng, dibakar, hingga dibuat masakan yang kaya akan dengan bumbu dan rempah-rempah, seperti ikan bumbu kuning.

Ikan bumbu kuning ini salah satu masakan yang banyak digemari oleh semua kalangan, baik anak-anak, remaja maupun dewasa.

Ikan bumbu kuning memiliki rasa yang menyerap sampai ke tulang ikan, dan khas dengan aroma rempah dan pastinya nikmat jika disajikan dengan nasi hangat dan sambal yang pedas nan segar.

Ikan dimasak bersama bumbu agar rasa bumbunya meresap kedalam daging ikan yang sudah di goreng, dengan bumbu halusnya yang biasanya dimasak sampai matang terlebih dahulu agar aroma kuat dan meresap sempurna ke dalam daging ikan hingga tulang.

Adapun ikan bumbu kuning ini bisa dijadikan sebagai ide masakan berbuka puasa, karena terbuat dari bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya pun tidak sulit, simak resep berikut.

Baca Juga: Resep Membuat Minuman Fresh Pink Lemonade, Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa

Resep Ikan Bumbu Kuning

Bahan-bahan

1. 4 ekor ikan kembung atau ikan apa saja
2. 6 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 5 buah cabai rawit hijau
5. 1 buah cabai merah besar
6. 1 buah tomat kecil
7. 1 ruas jahe
8. 3 buah kemiri
9. 1 sdt ketumbar bubuk
10. 1 ruas kunyit
11. 1 ruas lengkuas
12. 1 batang sereh
13. 3 lembar daun salam
14. Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
15. Air secukupnya
16. 1 batang daun bawang
17. 7 buah cabai rawit orange

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa, Ide Masakan Berbuka Puasa yang Pastinya disukai si Kecil

Cara pembuatan