Uta Londe Puru Ikan yang Dimasak dengan Bumbu Rempah, Kuliner Khas Sumbawa

1. Bersihkan sisik ikan, buang empedu dan durinya.

2. Sayat badan ikan.

3. Larutkan garam ke dalam air matang.

4. Persiapkan alat pemanggang dan arangnya.

5. Panggang ikan bandeng dengan dibolak-balik.

6. Angkat ikan bandeng setelah setengah matang.

7. Celupkan ikan bandeng setengah matang ke dalam air garam.

8. Panggang ikan bandeng sampai matang.

9. Uta Londe Puru siap dihidangkan dan disantap.***