KILAS KLATEN - Chicken Cordon Bleu adalah makanan mewah yang biasanya tersedia di berbagai cafe. Tapi tenang buat Anda yang dompetnya sedang menipis bisa kok coba buat sendiri di rumah.
Resep chicken cordon bleu yang akan dibagikan dalam artikel ini menggunakan bahan-bahan yang praktis dan pastinya tidak kalah enak dengan yang dijual di resto.
Berikut ini akan dibahas lebih lanjut mengenai resep dari Chicken Cordon Bleu untuk dua porsi dikutip dari Youtube Fun Cooking With Yackikuka.
Baca Juga: Resep Dessert Mango Sagoo Creamy Pas Disantap Bersama Keluarga
Resep Chicken Cordon Bleu
Bahan-bahan
- 300 gram Daging dada ayam fillet
- Smoked beef
- Keju slice atau mozarela
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- Tepung roti
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm merica
Cara membuat
- Cuci bersih daging ayam, berikan perasan lemon agar tidak amis dan diamkan 10 menit
- Belah daging ayam menjadi dua bagian. Ambil satu bagian untuk dibelah kembali tetapi tidak sampai putus.
- Pipihkan daging ayam dengan cara ditepuk-tepuk sampai melebar di atas plastik wrap.
Baca Juga: Resep Pink Moon Milk Ampuh Atasi Insomnia
- Berikan garam, kaldu bubuk dan merica ke daging yang sudah dipipihkan dan baluri merata.
- Tambahkan smoked beef dan keju sesuai selera lalu gulung bersama daging ayam dan bungkus dengan plastik wrap. Diamkan daging di freezer selama 10 menit.
- Siapkan tepung terigu yang sudah diberi bumbu garam, kaldu bubuk, dan merica untuk dibaluri ke permukaan daging ayam.
- Masukkan daging tersebut ke dalam telur dan terakhir baluri dengan tepung roti.
- Goreng di minyak panas dan masak dengan api kecil agar chicken cordon bleu matang merata.
- Jika warnanya sudah kecokelatan, angkat dan potong-potong chicken cordon bleu untuk disajikan.
- Sajikan chicken cordon bleu dengan saus agar terasa lebih enak.***