Network
KILAS KLATEN - Risol mayonnaise adalah jajanan tradisional berbentuk gulungan yang memiliki berbagai isian, dari ragout, telur, hingga smoked beef. Bagaimana resepnya? simak artikel dibawah ini.
Biasanya, risol disajikan dengan cara digoreng dan dimakan bersama saus sambal.
Perpaduan rasa renyah dan creamy pada risol ini menciptakan rasa yang gurih. Tentu, inilah yang membuat kita jadi ketagihan.
Untuk membuat risol mayo keju yang enak berikut ini akan dibagikan bahan-bahan dan tata cara pembuatannya dikutip dari Youtube Devina Hermawan yang cocok sebagai ide jualan auto cuan.
Resep Risol Mayo Keju
Bahan Kulit Risol
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 130 ml air
- 200 ml susu
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak
- 1 butir telur
Baca Juga: Resep Dessert Mango Sagoo Creamy Pas Disantap Bersama Keluarga
Bahan Pelapis
- 1 butir telur
- Tepung roti
Bahan Isi Risol
- Mix vegetables yang sudah direbus atau sudah matang
- Daging ayam atau smoked beef (opsional)
- 45 gram keju cheddar
- 1 batang daun bawang
Bahan Saus Untuk Isi Risol
- 12 sdm mayones
- 3 sdm kental manis/madu
- 1 1/2 sdm mustard
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm susu
Baca Juga: Resep Pink Moon Milk Ampuh Atasi Insomnia
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan kulit risol kemudian aduk hingga rata.
- Panaskan wajan dengan api sedang kemudian tuang adonan kulit risol ke seluruh permukaan wajan hingga rata.
- Masak adonan sampai matang hingga bisa diangkat dan sisihkan. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.
- Siapkan saus untuk isian risol dengan mencampurkan semua bahan mayones, kental manis, mustard, saus sambal, merica dan susu.
- Aduk semua bahan saus yang sudah dicampur hingga rata untuk isi risoles.
- Siapkan kulit risol kemudian tambahkan smoked beef, mix vegetables, daun bawang dan keju cheddar.
- Siapkan bahan pelapis kemudian gulung kulit risol dengan rapi dan celupkan ke telur yang sudah dikocok dan baluri dengan tepung roti.
- Lakukan lagi cara sebelumnya sampai kulit dan isian risol habis kemudian goreng di minyak yang sudah dipanaskan.
- Masak risol sampai matang atau kuning kecokelatan lalu angkat dan sajikan.
Resep risol mayo keju tersebut dapat menghasilkan sebanyak 7 pcs dan dapat disantap sebagai camilan ataupun dijadikan ide jualan.
Demikian resep ini dibuat semoga dapat bermanfaat dan membantu teman-teman untuk memasak.***
