Network
Masakan khas Chinese food ini terbuat dari bahan dasar telur yang dicampur dengan bahan lainnya, seperti daging.
Tambahan sayur dengan cita rasa asam, manis dan gurih memang cocok jadi pendamping nasi putih hangat.
Disantap dengan sayur, fuyunghai juga bisa lauk buat berbuka puasa. Mau tau bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya berikut ini.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Molen Mini, Ide Jualan Mudah Untung Melimpah
Resep dan Cara Membuat Fuyunghai
Resep Fuyunghai
Bahan-bahan
2 porsi
5 butir telur ayam
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras (wajib)
200 gram daging ayam atau udang (optional) cincang kecil2
3 lembar kol (iris tipis)
1/2 buah tomat (potong kotak2)
1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang kecil2)
4 siung bawang merah (iris tipis)
secukupnya Merica, garam, royco
secukupnya Minyak
Bahan saus
2 siung bawang putih (cincang kecil2)
1/2 buah bawang bombay iris
1/2 buah tomat (potong kotak2)
3 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm gula
5-6 sdm air
secukupnya Garam, royco, merica
1 sdt maizena atau tepung tapioka (larutkan dalam air)
Baca Juga: Mantap Nih! Resep Ramen Jepang Kuah Susu, Rasanya Creamy dan Gurih
Cara Membuat Fuyunghai
1. Siapkan bahan2 terlebih dahulu.
2. Campurkan telur, terigu, tepung beras. Kocok2 hingga rata. Lalu masukan sayur2an. Tomat, kol, bawang bombay, ayam, bawang merah, bawang putih, garam, royco dan merica
3. Goreng adonan di minyak yg cukup banyak agar tidak lengket ketika di balik.
4. Goreng hingga kecoklatan dan matang sempurna. Sisihkan.
5. Cara membuat saus : panaskan minyak secukupnya lalu masukan bawang putih, bawang bombay dan tomat. Aduk2. Lalu masukan kembali saus tomat, saus tiram, kecap asin, gula, garam, royco dan sedikit air. Aduk2 rata. Tes rasa. Jika sudah di rasa pas. Tambahkan tepung tapioka atau maizena yg sudah di larutkan dalam air. Aduk2 hingga mengental.
6. Potong2 fuyunghai lalu tuang saus di atas fuyunghai. Fuyunghai siap di sajikan.***
