Network
KILAS KLATEN - Pare tanaman yang dikenal memiliki rasa pahit, ternyata mempunyai manfaat untuk kesehatan. Pare merupakan tanaman merambat dan memiliki buah memanjang dengan bintil-bintil di luar kulitnya. Sering kali dibuat olahan masakan, seperti tumis pare, bagian dari isian siomay, bahkan dikelolah menjadi keripik pare.
Dibalik rasa pahitnya, ternyata pare memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan nutrisi yang beragam yaitu vitamin A, C, E, B1, B2, B3, B12, zat besi, kalsium, kalium, zinc, magnesium, fosfor, karbohidrat, serat, antioksidan, seperti fenol, flavonoid, lutein, dan zeaxanthin.
Pare juga sejak lama dipercaya sebagai tanaman herbal yang bermanfaat bagi kesehatan. Pare alias paria juga mineral nabati, kalsium, fosfor, dan karotenoid.
Selain Indonesia, ada beberapa Negara yang mengetahui manfaat pare untuk kesehatan, seperti Negara Jepang bagian Selatan menjadikan pare sebagai obat pencahar, laksatif, dan obat cacing.
Di India, ekstrak buah pare digunakan sebagai obat diabetes, obat rematik, obat gout, obat penyakit liver dan obat penyakit limpa.
Baca Juga: Simak Manfaat Es Batu untuk Wajah yang Harus Anda Ketahui
Manfaat Pare untuk Kesehatan Tubuh
Dikutip dari Healthline dan Kementerian Kesehatan, selain yang tertulis diatas berikut manfaat pare untuk kesehatan.
1. Baik untuk kesehatan kulit dan mata
Manfaat pare untuk kesehatan yakni baik untuk kesehatan mata dan kulit. Sebab, pare kaya akan vitamin A, vitamin yang larut dalam lemak yang meningkatkan kesehatan kulit dan penglihatan mata.
Selain itu, manfaat sayur pare juga mampu melindungi sel dari kerusakan lantaran pare merupakan sumber katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenan, senyawa antioksidan.
