Network
KILAS KLATEN - Pembahasan kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan akan diulas secara mendalam dalam artikel berikut ini.
Bagi siswa-siswi, silakan disimak kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan berikut ini agar mendapatkan gambaran dalam menjawab soal IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57.
Artikel kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan ini dibuat sebagai referensi siswa-siswi saat belajar IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57.
Kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan ini dibuat berdasarkan soal-soal yang ada di dalam Buku Paket IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan.
Berikut ini adalah soal dan kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan.
Soal Buku Paket IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan.
Apa yang perlu kamu diskusikan?
- Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditaburi dengan ragi? Apa saja mikroorganisme yang terdapat pada ragi tapai?
- Mengapa ragi harus ditaburkan pada saat bahan dalam keadaan dingin?
- Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditutup rapat? Proses apa yang terjadi dalam pembuatan tapai?
- Mengapa terjadi perubahan tekstur, rasa, dan aroma pada singkong atau bahan lain yang kamu pilih sebagai bahan pembuatan tapai setelah diberi ragi dan diperam selama sekitar 3 hari?
Apa yang dapat kamu simpulkan?
Berdasarkan percobaan dan diskusi yang telah kamu lakukan, apa yang dapat kamu simpulkan?
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Semester 2 Halaman 132 Aktivitas 8.4 Mengidentifikasi Berbagai Jenis Bahan
Alternatif Jawaban Diskusi:
- Ragi merupakan jamur yang berperan dalam melakukan fermentasi, Selama pembuatan tapai, terjadi fermentasi amilum menjadi glukosa, kemudian glukosa diubah menjadi alkohol, bila terlalu lama alkohol akan berubah menjadi cuka yang terjadi karena kerja enzim-enzim pada sel-sel ragi.
- Karena bila ragi ditaburkan pada saat bahan panas, sel-sel ragi akan mati atau rusak, sehingga tidak dapat melakukan fermentasi pada singkong. Jika ragi tidak tersebar merata, fermentasi tapai tidak terjadi secara merata pada singkong.
- Dalam pembuatan tapai, wadah harus ditutup agar mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi dapat bekerja dengan baik dalam memecah amilum menjadi glukosa dan alkohol. Proses fermentasi tapai tidak membutuhkan oksigen atau berlangsung secara anaerob. Apabila terdapat oksigen, proses ini akan terganggu. Oleh karena itu, dalam pembuatan tapai wadah harus ditutup.
- Pada pembuatan tapai terjadi perubahan tekstur, aroma, dan rasa karena telah terjadi proses fermentasi, yaitu proses pemecahan atau hidrolisis pati menjadi glukosa secara anaerob oleh beberapa mikroorganisme.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Semester 2 Halaman 60 61 Aktivitas 7.2 Membuat Yoghurt
Demikian kunci jawaban IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan yang bisa dijadikan referensi saat para siswa belajar dan menjawab soal IPA kelas 9 semester 2 halaman 56 57 Aktivitas 7.1 Membuat Tapai dari Berbagai Jenis Bahan.
Artikel soal dan kunci jawaban ini hanya untuk membantu siswa/siswi belajar. Kebenaran kunci jawaban ini tidak mutlak, sehingga tidak menutup kemungkinan ada jawaban lainnya.***
