Network
Kilas Klaten - Artikel ini akan membahas resep dodol wijen yang enak, lembut, dan tahan lama dari Chef Devina Hermawan.
Dodol wijen merupakan makanan yang kerap ditemui di Indonesia. Selain enak, makanan ini juga cocok untuk sajian keluarga.
Banyak orang yang ingin membuat dodol wijen. Namun sering menemukan kendala seperti kurang lembut maupun mudah basi.
Baca Juga: Resep Bola-bola Coklat Kesukaan Anak Ala Chef Devina, Mudah dan Praktis
Beruntungnya, Chef Devina punya solusi agar dodol wijen yang kamu buat di rumah lembut dan tahan lama.
Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat enam potong dodol wijen :
265 gr BOLA Deli, Tepung Ketan, 800 ml santan kental, 350 gr gula merah, sisir 50 ml minyak kelapa atau minyak goreng 60 gr, gula pasir, ½ sdt garam, 3 lembar daun pandan, ½ sdt vanili bubuk.
Untuk toping, siapkan wijeng sangrai. Kemudian untuk pembungkus bisa gunakan plastik dan benang kasur.
Setelah bahan dipersiapkan, campurkan santan, gula merah, gula pasir, garam, vanili bubuk, minyak kelapa, dan daun pandan, aduk lalu masak di api sedang selama 5-10 menit kemudian saring.
