Cara Membuat Kue Kastengel Keju Lezat yang Pasti Disukai Anak, sebagai Ide Cemilan saat Lebaran

KILAS KLATEN - Saat kita memasuki bulan puasa Ramadhan atau lebaran, biasanya mulai banyak bermunculan para pedagang takjil dan kue-kue khas lebaran.

Salah satunya jenis kue kastengel, biasanya kue yang satu ini menjadi favorit anak-anak dikarenakan memiliki rasa yang lezat, sebab terdapat keju di dalam campuran adonannya.

Tahukah kamu, jika sebenarnya kastengel ini merupakan panganan yang asalnya dari belanda, kastengel sendiri memiliki arti yaitu keju batang dikarenakan penggunaan bahan keju yang hampir sama dengan tepung terigu. Pada zaman ini siapa sih yang tidak menyukai keju?

Mungkin masih ada yang kurang doyan, tapi jika diolah menjadi kue satu ini siapa yang dapat menolak.

Tetapi kamu juga harus tahu bahwa tampilan dari kastengel yang ada di belanda dan di Indonesia. Ternyata cukup berbeda jika yang ada di Indonesia biasanya hanya berukuran panjang 3-4 cm dan bisa sekali suap, sedangkan kastengel asli belanda mempunyai ukuran sekitar 30 cm.

Baca Juga: Ide Masakan Berbuka Puasa, Simak Resep Telur Balado Homemade

Resep Kue Kastengel

Dan pasti rasanya akan lebih puas jika kita membuat kastengel dengan ukuran yang lebih panjang dan besar. Adapun cara membuat kue kastengel keju yakni:

Bahan-bahan:

1. Mentega, 200 gr
2. Gula halus, 30 gr
3. telur, 2 butir
4. Tepung terigu, 250 gr
5. Maizena, 50 gr
6. Susu bubuk, 30 gr
7. Keju cheddar, 150 gr
8. Keju Gouda, 100 gr

Cara Membuat:

1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah dengan mencampurkan mentega, gula halus dan telur. Aduk semua bahan tersebut menggunakan mixer kurang lebih selama 2 menit.
2. Selanjutnya silahkan masukkan terigu, maizena, susu bubuk, keju dan kemudian aduk rata menggunakan spatula.
3. Setelah adonan tercampur merata dan tidak lagi lengket, kamu bisa mengeluarkannya kemudian dicetak atau dibentuk sesuai dengan selera.
4. Sebelum dimasukkan ke dalam oven sebaiknya diberi olesan terlebih dahulu dan juga keju sebagai taburan di atasnya.
5. Jika sudah kamu bisa memanggang adonan kastengel kurang lebih selama 40 menit dengan suhu 140 derajat.

Baca Juga: Suegerrrr! Resep Es Campur Ala Taiwan untuk Buka Puasa

Jika dirasa kue kastengel telah matang kamu bisa mengeluarkan nya dari dalam oven, dan menunggu hingga dingin lalu disusun di dalam toples.***