Network
4. Saat saus mendidih, campurkan keju ricotta dengan segenggam daun kemangi segar cincang (jika menggunakan). Bumbui campuran dengan garam dan merica secukupnya.
5. Sekarang saatnya merakit lasagna. Mulailah dengan menyebarkan lapisan tipis saus daging di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Letakkan lasagna di atas saus, menutupi seluruh bagian bawah piring. Pastikan mereka sedikit tumpang tindih.
Baca Juga: Resep Pindang Patin ala Rudy Choirudin, Citarasanya Sesuai dengan Selera Orang Indonesia
7. Sebarkan lapisan campuran keju ricotta di atas lembaran lasagna diikuti dengan lapisan mozzarella parut dan keju Parmesan parut.
8. Ulangi lapisan - saus, lasagna, campuran ricotta, dan keju - sampai semua bahan habis. Akhiri dengan lapisan saus dan mozzarella parut yang banyak di atasnya.
9. Tutupi loyang dengan aluminium foil, pastikan tidak menyentuh keju agar tidak lengket. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit. Kemudian, keluarkan foil dan panggang lagi selama 10-15 menit sampai keju di atasnya bergelembung dan berwarna keemasan.
10. Setelah selesai, biarkan lasagna dingin selama beberapa menit sebelum mengiris dan menyajikannya. Nikmati lasagna buatan sendiri.***
