Network
KILAS KLATEN - Kue putu ayu adalah jajanan pasar yang dibuat dengan tepung sebagai bahan utamanya. Kue ini dibuat dengan cara dikukus dan disajikan dengan parutan kelapa.
Biasanya Putu Ayu yang dibuat berwarna hijau dan putih dengan kombinasi rasa gurih dan manis yang sangat menggugah selera.
Nah dalam rangka menyambut hari Kemerdekaan ini adalah salah satu ide lomba masak agustusan, cobain resep kue putu ayu merah putih.
Kue putu ayu merah putih menjadi pilihan tepat untuk lomba masak agustusan karena mudah dibuat dan cepat.
Dengan resep milik akun Instagram @dessy_cookies, kue putu ayu merah putih yang dihasilkan tentu enak dan lembut banget. Simak yuk resep sekaligus cara membuat kue putu ayu merah putih berikut ini.
Baca Juga: Catat! Ini Resep Es Kul Kul yang Sedang Viral, Cocok Jadi Ide Jualan Modal Kecil
Resep Kue Putu Ayu Merah Putih
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 200 mili santan dari ½ butir kelapa
- 200 gram tepung terigu
- ½ sdt SP
- ¼ sdt vanili bubuk
- pewarna merah secukupnya
- ½ butir kelapa parut setengah tua
- ¼ sdt garam halus
- 2 lembar pandan
Cara membuat :
- Bikin adonan pertama atau merah : campurkan telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk, mixer hingga mengembang, kental berjejak
- Masukkan tepung terigu, santan, pewarna merah lalu aduk rata
- Bikin adonan kedua atau kelapa : kukus kelapa parut bersama garam dan daun pandan selama 10 menit
- Lanjut siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukkan kelapa parut ⅓ bagian saja
- Tumpuk dengan adonan pertama sampai penuh
Baca Juga: Resep Pindang Patin ala Rudy Choirudin, Citarasanya Sesuai dengan Selera Orang Indonesia
- Kukus selama 25 menit atau sampai matang (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan)
- Jika sudah matang, angkat dan tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan
- Sajikan kue putu ayu merah putih
Demikian resep kue putu ayu merah putih untuk lomba masak agustusan. Cara membuatnya kudah dan cepat. Cobain yuk!***
