Network
KILAS KLATEN - Susu kental manis (SKM) adalah produk olahan susu yang diproses dengan menghilangkan sebagian besar kandungan air dari susu sapi.
Proses ini meninggalkan cairan kental yang kemudian ditambahkan banyak gula.
Susu kental manis kerap dijadikan sebagai pelengkap dalam berbagai macam makanan dan minuman. Mulai jadi topping, bahan kue, hingga campuran minuman.
Bukan hanya itu, susu kental manis juga sering diandalkan sebagai pengganti selai untuk olesan roti tawar.
Biasanya, susu kental manis yang digunakan ini dikemas dalam wadah kaleng rapat. Wadah ini memang didesain supaya susu kental manis di dalamnya tetap higienis.
Namun, ketika kemasannya sudah dibuka, akan sangat mungkin susu kental manis terpapar oksigen dari luar yang membawa bakteri.
Padahal, susu kental manis sangat rentan terhadap mikroba penyebab susu tidak layak dikonsumsi.
Kondisi susu kental manis yang tidak layak dikonsumsi biasanya ditandai dengan munculnya bintik-bintik hitam di sekitar lubang kaleng.
Baca Juga: 5 Fakta Mengejutkan Tentang Kunyit
