Network
KILAS KLATEN - Setahun lalu konsumsi per kapita hanya 2,46 kg per tahun dan kini menjadi 2,57 kg per tahun.
Sedangkan laju konsumsi per kapita daging sapi di Indonesia pada 2022 meningkat 4,28 persen dibanding pada 2021.
Oleh karena itu daging sapi merupakan komoditas peternakan penting di Indonesia terutama untuk memenuhi nutrisi hewani masyarakat Indonesia dengan populasi 275,77 juta jiwa.
Sisi positif dari data tersebut karena Indonesia berhasil meningkatkan upaya untuk memenuhi nutrisi sebagai bagian bagian tercapainya tujuan pembangunan berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (SDG’s) yaitu mengakhiri kelaparan dengan mencapai ketahanan pangan.
Baca Juga: Akibat Cuaca Buruk, Harga Cabai Kini Masih Tinggi
Meningkatnya konsumsi daging setiap tahun seiring pertumbuhan penduduk dapat dipandang sebagai salah satu indikator pertumbuhan ekonomi.
Sedangkan sisi negatifnya karena terjadi peningkatan kebutuhan konsumsi dan produksi daging sapi di dalam negeri.
Indonesia diperkirakan memiliki stok daging sapi pada awal 2022 sebesar 436.704 ton, sehingga diperkirakan masih defisit 207.199 ton karena konsumsi per kapita yang meningkat.
Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa Indonesiabsemakin bergantung pada impor daging sapi dari negara lain untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging sapi nasional.
Keputusan impor pemerintah dilakukan untuk memenuhi kekurangan stok sekaligus untuk cadangan pangan.
