KILAS KLATEN - Ketika bayi berusia 6 bulan atau lebih, masa makanan pendamping air susu ibu (MPASI), dapat dimanfaatkan orang tua dengan memperkenalkan bayi melalu rasa dan rekstur makanan.
Untuk itu aktris Nikita Willy saat sebuah acara di Jakarta, Jumat, 21 Juli 2023 berbagi resep tahu bakso kuah yang dapat menjadi ide menu MPASI.
Menu tersebut merupakan menu favorit sang anak, Issa Xander Djokosoetono, yang berusia satu tahun.
"Karena berkuah, menu ini cocok banget kalau misalnya anak lagi batuk pilek," kata Nikita Willy membagikan pengalamannya membuat MPASI untuk anak.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Mekar Daging Ayam Renyah di Luar Lembut di Dalam, Bikin Nagih!
Resep Bakso Kuah untuk MPASI
Berikut resep tahu bakso kuah untuk ide MPASI.
Bahan:
600 ml kaldu ayam tanpa garam
6 buah tahu putih kecil, belah, tapi, tidak sampai putus
1 buah wortel, iris
1/2 batang daun bawang hijau, iris halus
Isi:
180 gram daging ayam giling halus
3 sendok makan (sdm) bawang bombay, cincang halus
1,5 sdm maizena
1 siung bawang putih, haluskan
1-2 sendok teh (sdt) Royco Kaldu Spesial Ayam
1 cm jahe haluskan
1/4 sdt gula pasir
15 sdm nasi putih
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bakso Sapi Rumahan, yang Pasti Disukai Anak-anak
Cara membuat:
1. Untuk membuat adonan isian, campurkan daging ayam giling, daun bawang, tepung maizena, bawang putih, Royco Kaldu Spesial Ayam, jahe, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Isi tahu dengan adonan yang telah dibuat.
3. Didihkan kaldu, rebus tahu hingga matang, lalu tambahkan wortel. Rebus hingga wortel empuk lalu angkat.
4. Tata dalam mangkuk saji dan taburi dengan daun bawang.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.***