KILAS KLATEN - Bakwan jagung adalah salah satu menu yang sangat nikmat untuk dijadikan camilan sore yang dicocol dengan saus atau untuk pelengkap makan siang.
Namun, resep bakwan jagung tidak semudah yang kita duga. Tak semua orang bisa membuat bakwan jagung yang renyah dan nikmat.
Banyak yang merasa bahwa bakwan jagung yang ia buat terlalu keras, bantat, atau tidak gurih. Ada banyak alasan mengapa bakwan jagung tidak seperti harapan.
Oleh karena itu, jika ingin tahu membuat bakwan jagung yang akan disukai semua anggota keluarga, berikut ini adalah resep bakwan jagung yang bisa Anda coba di rumah!
Baca Juga: Resep Fuyunghai ala Rumahan, Nikmatnya Serasa Masakan Restoran
Resep Rahasia dan Cara Membuat Bakwan Jagung Kriuk
Bahan-bahan (untuk 6 porsi)
3 bh jagung manis, disisir
7 sdm penuh tepung terigu
2 sdm tepung beras
4 siung bawang putih ditumbuk halus
8 btr bawang merah diiris halus
5 batang seledri iris halus
2 batang daun bawang kecil iris halus
secukupnya air
secukupnya Garam, merica
Baca Juga: Mantap Nih! Resep Ramen Jepang Kuah Susu, Rasanya Creamy dan Gurih
Cara Membuat
1. Cuci jagung, sisir dengan pisau. Taruh dalam baskom.
2. Campur semua bahan dlm baskom lalu aduk rata.
3. Penampakan adonan bakwan jagung yg telah dicampur.
Dilihat adonan nya ya, apabila terlalu kental tambahkan air sebaliknya kalo kurang tepung tambahkan terigu. Jangan lupa beri garam dan merica. Tidak perlu gula pasir karena jagung sudah manis.
4. Goreng adonan bakwan dlm minyak panas. Jika mau bikin tebal tinggal ditebalkan saja adonannya kurang lebih 2 buah sendok, lalu langsung beberkan adonan ke dalam minyak.
5. Goreng bakwan sampai matang, hingga warna menjadi kecoklatan dan kering.
6. Sajikan dan bakwan jagung siap disantap.***