KILAS KLATEN - Salah satu makanan yang sedang viral di Indonesia adalah Cromboloni.
Makanan manis berbentuk roti dengan isian berbagai rasa ini ternyata sedang digemari loh.
Banyak yang tidak tahu bahwa Cromboloni adalah perpaduan dari croissant dan bomboloni.
Tekstur rotinya sendiri menggunakan base croissant.
Baca Juga: Resep Mochi Isi Kacang Coklat yang Enak, Kenyal, Sederhana dan Mudah Dibuat, Siap untuk Dijual!
Melansir dari Fox News, cromboloni sempat viral di Amerika Serikat tepatnya New York.
Pada 2022, seorang chef pastry bernama Scott Cioe Seorang pastry chef bernama Scott Cioe menciptakan dan menjual cromboloni di tokonya Lafayette Grand Cafe & Bakery, New York.
Saat itu pastry ciptaan Cioe itu tidak diberi nama cromboloni, namun The Supreme.
Dia menciptakan the supreme untuk menarik pembeli.
Untuk menciptakan ide ini, Cioe sampai membutuhkan waktu tiga hari hingga Pastry nya bisa matang setelah dioven.
Resep Cromboloni
Bahan-bahan :
- Danish pastry
1 butir kuning telur
- Susu
- Dark chocolate
Cara membuat :
1. Siapkan 2 lembar danish pastry, sambung atau rekatkan supaya hasilnya memanjang
2. Gulung danish pastry, potong ujung-ujungnya supaya rapi, lalu potong lagi beberapa bagian sama rata
3. Siapkan loyang dan cetakan bulat, olesi dengan mentega lalu tutup dengan kain dan diamkan selama 1,5 jama
Baca Juga: Resep Legendaris Simpel Ayam Jeruk Nipis Khas Banten dari Buku Mustikarasa Warisan Bung Karno Sejak Tahun 1960! Bisa Jadi Ide Jualan Menarik
4. Campurkan kuning telur dan susu cair, aduk rata lalu oleskan ke atas danish pastry.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Puding dengan Kulit Roti Tawar dan Topping Keju, Catat Yuk!
5. Tutup dengan loyang yang lain, masukkan oven lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius
6. Lubangi cromboloni dengan sumpit, masukkan isian sesuai selera dan beri topping sesuai selera
7. Cromboloni siap disantap
Itu di resep mudah membut cromboloni, roti khas Perancis yang lagi viral banget di media sosial. Yuk cobain!***