Yuk Intip Resep dan Cara Membuat Rolade Ayam Gurih, Empuk yang Pasti Disukai Si Kecil

1. 350 gr fillet dada ayam
2. 1 butir telur ukuran besar
3. 4 sdm tepung tapioka
4. Garam dan kaldu bubuk secukupnya
5. ½  genggam jamur kuping dirajang
6. ½  wortel sedang, diserut
7. 1 tangkai daun bawang, dirajang

Bahan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1/3 butir pala
4. 1/3 sdt lada

Kulit rolade

1. 5 butir telur ayam
2. 3 sdm tepung tapioka
3. 2 sdm air
4. Lada sesuai selera
5. Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Puding Lumut Mudah Dibuat, yang Pastinya Cocok Sebagai Ide Bisnis Takjil Bulan Puasa

Cara membuat

1. Kocok semua bahan kulit rolade sampai rata dan tidak bergidil. Bagi menjadi 3 bagian lalu dadar di teflon diameter 24 cm. Sisihkan.
2. Campur ayam giling, tumisan bumbu halus, kocokan telur, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan garam sampai rata.
3. Tambahkan wortel, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur rata.
4. Siapkan aluminium foil, olesi permukaannya dengan minyak. Taruh kulit dadar di atasnya.
5. Tuang secukupnya adonan rolade di atas kulit dadar. Ratakan dengan sendok atau spatula sehingga berbentuk persegi dengan ketebalan 1 cm.
6. Gulung kulit dan adonan rolade, lalu bungkus dengan aluminium foil, simpulkan kedua ujung aluminium foil.
7. Kukus rolade dengan api sedang sekitar 30-40 menit sampai matang.
8. Keluarkan rolade dari kukusan dan dinginkan. Buka aluminium foil, potong rolade sesuai seler

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Mentah Mak Nyus, Lezatnya Menggugah Selera

Itulah resep cara membuat rolade ayam yang pastinya disukai si kecil, selain berbahan dasar ayam, rolade kini juga memiliki banyak varian dan bisa dicampurkan dengan berbagai jenis sayuran.***