Cara Membuat Telur Geprek Krispi yang Enak dan Segar, Cocok Sebagai Ide Masakan saat Buka Puasa

KILAS KLATEN- Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein hewani, dan populer di Indonesia. Telur biasanya diolah dengan cara direbus, di goreng, di semur, atau diolah menjadi telur dadar.

Salah satu makanan yang terbilang sederhana, namun menjadi favorit bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, terlebih disukai oleh anak-anak.

Telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, diperkaya akan vitamin B12 dan selenium. Oleh karena itu, beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Telur ayam juga sangat baik dikonsumsi secara rutin dan teratur, berbagai kandungan didalamnya mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Saat ini Telur Geprek menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Karena mudah dibuat, dan terbuat dari bahan-bahan yang mudah dijumpai, telur geprek menjadi salah satu makanan yang simple dan fleksibel bisa kapanpun dan cocok menjadi bekal kemanapun, memiliki rasa yang pedas segar, yang tentunya kaya akan protein. Adapun cara membuat telur geprek krispi diantaranya:

Baca Juga: Simak Resep Dimsum Ayam Gurih Berikut sebagai Ide Bisnis Takjil di Bulan Puasa

Bahan

1. 3 butir telur ayam
2. 1 batang daun bawang, iris
3. Garam
4. Kaldu jamur secukupnya
5. Minyak untuk menggoreng

Bahan basah atau celup

1. 100-150 ml air
2. 3-5 sdm tepung instan serbaguna
3. 1 sdm tepung terigu

Bahan sambal

1. 25 buah cabai rawit
2. 2 siung bawang putih
3. Jeruk limau
4. Garam
5. Kaldu jamur
6. Gula secukupnya
7. Minyak matang secukupnya

Baca Juga: Resep Dessert Kekinian dengan Bahan Konnyaku untuk Berbuka Puasa

Cara membuat

1. Kocok telur dan irisan daun bawang, tambahkan garam aduk hingga rata.
2. Goreng dalam minyak hingga matang, angkat lalu potong-potong sesuai selera.
3. Celupkan potongan telur ke dalam bahan basah (yang sudah dicampur rata) hingga tertutup rata. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat
4. Ulek cabai, bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula lalu aduk rata. Siram dengan minyak matang dan perasan jeruk limau. Aduk rata. Koreksi rasa.
5. Ambil telur crispy lalu geprek bersama sambal. Siap disajikan.

Demikian resep cara membuat telur geprek, telur geprek ini juga cocok dijadikan sebagai masakan saat berbuka puasa nanti, karena semua kalangan pasti menyukai rasa pedas segar yang disajikan diatas telur.***