Network
KILAS KLATEN - Jika kalian berada di Surabaya tentu tidak asing dengan kue lapis Surabaya. Buah tangan yang simpel dan nikmat untuk dibagikan ke orang-orang tersayang.
Meskipun kue lapis Surabaya sekarang bisa dikirim via ekspedisi, tetapi tidak bisa dikatakan aman juga.
Bisa jadi waktu kedatangan tidak sesuai, yang mengakibatkan kue lapis bisa hancur atau ekspayer sebelum waktunya tiba.
Kilas klaten akan membagikan resep Kue lapis khas Surabaya yang bisa dibuat dirumah, tanpa harus keluar budget banyak terutama untuk kalian yang di luar Surabaya.
Kalian bisa membuat sendiri dirumah dengan resep yang akan kita bagikan. Simak resep dan cara membuat kue lapis di bawah ini.
Baca Juga: Resep Lumpia Pangsit yang Mudah dan Kekinian, Makanan Khas China atau Semarang?
Resep Kue Lapis
Bahan
8 butir telur
1 butir kuning telur
50 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
125 gr gula
1 ½ sdm susu bubuk
½ sdt vanili
1 ½ sdm susu kental manis
1 sdt minyak goreng
55 gr mentega
80 gr mentega cair
5 gr coklat bubuk
Buttercream atau selai stroberi untuk olesan
Baca Juga: Resep Bakpao Simpel Lembut Anti Gagal
Cara membuat
1. Siapkan wadah untuk mengocok telur sampai tercampur rata dan mengental.
2. Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili. Lalu masukkan ke campuran telur tadi.
3. Campurkan susu kental manis dan minyak goreng lalu aduk hingga rata. Dan masukkan ke adonan tepung.
4. Lelehkan mentega sampai cair lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Tambahkan gula untuk memberi rasa manis dan aduk kembali.
5. Bagi adonan menjadi 3 dalam jumlah yang sama rata. Beri coklat bubuk pada salah satu bagian adonan untuk menciptakan warna coklat.
6. Panaskan oven dan siapkan loyang yang berukuran 24x24 dan dilapisi baking paper.
Masukkan adonan ke loyang dan panggang selama 20-25 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
7. Jika sudah matang, tusuk adonan dengan lidi untuk memastikan apakah sudah matang merata. Jika lidi tidak basah, maka adonan telah matang sempurna.
Baca Juga: Simak Resep Dimsum Ayam Gurih Berikut sebagai Ide Bisnis Takjil di Bulan Puasa
8. Diamkan kue sebentar sampai dingin lalu oleskan permukaan adonan dengan buttercream atau selai rasa kesukaan kalian
Jika sudah, potong kue dengan rapi dan cantik, lalu disajikan.
Resep kue lapis bisa dicoba dirumah, selain untuk buah tangan, membuat kue lapis sendiri dirumah bisa disajikan untuk keluarga atau teman manis dikala berbuka puasa.***
