Network
KILAS KLATEN - Saat kita memasuki bulan puasa, selain bulan ini penuh dengan rahmat dan berkah Allah, bulan puasa ini juga kita akan disuguhkan dengan berbagai macam makanan, mulai dari yang manis, asin, gurih pedas dan berbagai jenis masakan yang tentunya selalu ada saja rezeki untuk mendapatkan makanan tersebut.
Salah satunya pecel madiun khas jawa timur, siapa sih yang tidak tahu pecel? Jika para pecinta drakor pasti menyebutnya dengan bibimbap local, karena bahan dan penyajian nya hampir sama dengan bibimbap, namun pecel bisa dijadikan lauk teman nasi, atau bisa juga dimakan langsung. Pecel sendiri berisikan berbagai macam sayuran yang direbus, dan tentunya sudah pasti sehat.
Kemudian sayuran yang direbus tadi disiram menggunakan kuah bumbu kacang, yang memiliki cita rasa manis asin gurih, serta dilengkapi dengan beberapa lauk lainnya seperti tahu, tempe, gorengan peyek, bakwan dan lain-lain.
Saat ini pecel mudah dijumpai di berbagai daerah, bahkan kita pun dapat dengan mudah membuatnya dirumah, simak resep pecel madiun khas jawa timur berikut, sebagai ide masakan berbuka puasa.
Baca Juga: Resep Gurame Asam Manis Menggugah Selera, sebagai Ide Masakan Berbuka Puasa
Resep Pecel Madiun
Bahan Bumbu Kacang
- 250 gram kacang tanah goreng
- 100 gram gula jawa
- sejumput garam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 biji asam jawa
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 7 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
Bahan Sayur
