Network
300 gram udang3 biji bawang putih halus1/2 ruas jahe halus1 sendok teh garam1/2 sendok teh lada1 sendok teh gula1/2 sendok teh kaldu ayam1 sendok makan minyak wijen1 sendok makan tapioka
Cara Membuat:
- Langkah pertama adalah dengan membuat bahan isian dimsum hakau terlebih dahulu.
- Masukkan semua bahan yang tertulis diatas ke dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
- Diamkan selama 15 menit agar bumbunya semakin meresap.
- Lanjut dengan membuat adonan kulit dimsum hakau. Kuncinya adalah dengan menggunakan tepung tang mien.
Baca Juga: Tips dan Cara Membuat Resep Belut Balado yang Enak dan Simpel
- Campur semua bahan kulit dimsum diatas dan uleni hingga adonan mudah dibentuk.
- Giling adonan hingga berbentuk pipih dan tipis, lalu cetak dengan mangkuk kecil atau gelas.
- Kulit dimsum hakau sudah siap dan tinggal isi dengan adonan udang tadi.
