Network
KILAS KLATEN - Tahu pletok atau terkadang disebut tahu aci ini adalah salah satu camilan gorengan khas Jawa Barat yang mudah sekali dibuat.
Bahannya juga murah meriah dan mudah didapat. Ini dia cara membuat tahu pletok yang enak, pasti renyah, kenyal dan gurih.
Resep Tahu Aci Pletok
Bahan (6 porsi)
10 buah tahu kulit gorengminyak goreng
Lapisan Aci:
- 250 g tepung tapioka
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 200 ml air panas
Baca Juga: Resep Tahu Telur Puyuh Kecap Cocok Buat Menu Makan Siang
Cara Membuat Tahu Aci Pletok
1. Belah 2 mendatar tahu, keruk sedikit isinya. Sisihkan.
2. Lapisan aci: Dalam mangkuk, campur tepung tapioka, garam, merica, ketumbar, kaldu ayam dan daun bawang hingga rata.
