KILAS KLATEN - Ramadhan sebentar lagi tiba, wisata kuliner ada di mana-mana. Berbondong orang menjual makanan, dari makanan berat hingga jajanan ringan seperti lumpia. Menemani ngabuburit menjelajahi wisata kuliner untuk berbuka puasa.
Bukan hanya untuk menunggu Ramadhan tiba, ide jualan lumpia kali ini bisa digunakan untuk berjulan setiap harinya.
Makanan yang disukai banyak orang, terutama kalangan remaja dan dewasa, tentunya ada rasa yang bisa disuguhkan ke anak-anak yang menyukai rasa manis dari isian.
Kulit lumpia, 1 bahan yang bisa diolah dengan isian menjadi berbagai banyak rasa, seperti lumpia isi sayur, lumpia isi ayam suwir pedas, lumpia isi usus ayam bumbu kuning, lumpia isi pisang cokelat.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Sempurna Tekstur Lembut Beserta Tips Agar Hasil Sempurna Dijamin Mantap
Berikut beberapa resep makanan dari kulit lumpia yang bisa dicoba.
LUMPIA ISI SAYUR
BAHAN
. Kulit Lumpia
. Wortel ¼ kg
. Kecambah 2 ons
. Bawang putih 4 siung
. Bawang merah 4 siung
. Lada / Merica secukupnya
. Gula dan Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
. Kupas wortel potong kecil memanjang, lalu bilas dengan air bersih, begitupun dengan kecambah.
. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
. Kemudian tumis sayuran seperti menumis pada umumnya, jika sudah matang dinginkan.
. Siapkan Kulit lumpia masukan isian wortel dan kecambah yang sudah ditumis, gulung, goreng ke wajan yang sudah dikasih minyak panas, tunggu sampai kulit lumpia kecoklatan lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Dengan Rasa yang Manis Gurih Nikmat Bikin Awet Kenyang
LUMPIA ISI AYAM SUWIR PEDAS
BAHAN
. Kulit Lumpia
. Dada ayam ¼ kg yang sudah di rebus dan di suwir
. Bawang merah 4 siung
. Bawang putih 4 siung
. Cabe merah 4
. Cabe rawit bisa disesuaikan kepedasanya
. Gula merah secukupnya
. Garam dan Penyedap rasa secukupnya
. Daun Jeruk
CARA MEMBUAT
. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe marah dan cabe rawit kemudian tumis dengan sedikit minyak. Jika sudah tercium aromanya masukkan daun jeruk, gula merah, garam dan penyedap rasa.
. Berikan sedikit air, masukkan suwiran daging ayam, tunggu hingga tanak. Lalu dinginkan jika sudah matang.
. Siapkan Kulit Lumpia, masukan suwiran ayam yang sudah dimasak pada kulit lumpia, gulung kemudian goreng hingga kulit lumpia kecoklatan.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Istimewa Rasa yang Memanjakan Lidah Ternyata Sangat Mudah Pembuatannya
LUMPIA ISI USUS AYAM BUMBU KUNING
. Kulit lumpia
. Usus ayam ¼ kg yang sudah di bersihkan, dipotong kecil dan direbus dengan daun jeruk untuk menghilangkan aroma amis
. Bawang merah 5 siung
. Bawang putih 5 siung
. Kemiri 2 butir
. Daun jeruk
. Daun serai
. Daun salam
. Kunyit bubuk sdt (satu sendok teh)
. Cabe rawit dan cabe merah secukupunya sesuai selera
. Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
. Air secukupnya
CARA MEMBUAT.
. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit tumis hingga beraroma lalu masukan daun jeruk, daun serai, daun salam dan sedikit air
. Kemudian masukan usus ayam aduk, masukan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
. Biarkan sampai air surut dan matang, kemudian dinginkan.
. Siapkan kulit lumpia, masukan usus ayam yang sudah dimasak sesuai takaran, gulung lalu goreng pada minyak panas hingga kecoklatan.
LUMPIA ISI PISANG COKLAT
BAHAN-BAHAN
. Kulit lumpia
. Pisang yang sudah dipotong memanjang
. Coklat / mesis rasa coklat
CARA MEMBUAT
. Siapkan Kulit lumpia, masukan pisang yang sudah dipotong dan coklat atau mesis rasa coklat lalu gulung kemudian goreng pada minyak panas tunggu kulit lumpia sampai kecoklatan.
Baca Juga: Resep Es Doger Spesial dengan Rasa Manis yang Terus Nempel Dimulut, Bagus untuk Usaha
Bahan dan cara membuat tentunya disesuaikan dengan budged. Bahan mudah didapat, banyak peminat keuntungan banyak didapatkan. Semoga membantu untuk kalian yang ingin berjualan.***