Simak Resep Es Doger untuk Jualan, Enak, Sederhana ala Abang-abang

Bahan:

1. 1 helai daun pandan
2. 800 ml santan
3. 50 gr susu kental manis
4. 100 gr gula pasir / sesuaikan dgn selera masing2
5. 1 sdm tepung maizena
6. ¼  sdt garam
7. 1 sdm pasta es doger bisa cocopandan

Bahan Isian:

1. 200 gr tape singkong
2. 50 gr mutiara, rebus matang tiriskan
3. 1 buah Alpukat
4. 200 gr tape ketan hitam
5. 1 buah kelapa muda
6. 200 ml susu kental manis

Cara Membuat:

1. Siapkan panci masukkan santan, gula pasir, tepung maizena, susu kental manis aduk rata hingga maizena larut, lalu nyalakan api kecil rebus hingga mendidih, angkat. tambahkan pasta es doger aduk rata biarkan hingga suhu ruang
2. Masukkan adonan es doger dalam wadah, simpan dalam freezer hingga beku. Bisa langsung Keruk dengan sendok /scoop es krim (jika ingin es lebih lembut kocok dengan mixer/blender setelah beku hingga lembut. Lakukan hingga 2 – 3x agar tekstur es doger lembut.) Simpan dalam freezer lagi hingga saat penyajian tiba.
3. Siapkan gelas saji, tata bahan isi lalu scoop es doger di atasnya, tambahkan susu kental manis, es doger siap di nikmati.

Baca Juga: Resep Ayam Geprek Sambal Mentah Mak Nyus, Lezatnya Menggugah Selera

Nah itulah deretan bahan dan cara membuat es doger, meskipun keberadaan nya sudah terbilang cukup lama, namun minuman segar nan manis satu ini tak lekang oleh waktu.***