Resep Mille Crepes Cantik dan Enak Cocok untuk Ide Cemilan Manis saat Lebaran

KILAS KLATEN - Saat ini kita masih menjalani ibadah puasa yang baru akan memasuki hari ke 7. Namun, bagi sebagian ibu-ibu sudah mulai mencari-cari resep masakan, resep cemilan untuk disuguhkan nanti saat lebaran tiba. Mulai dari cemilan yang gurih hingga cemilan yang manis.

Saat lebaran tiba, cemilan identic dengan berbagai macam kue, seperti nastar, kastengel, putri salju dan yang lainnya. Namun, terkadang camilan kue tersebut sering membuat kita bosan karena rasa, atau tekstur nya. Nah jika kamu ingin membuat inovasi baru untuk cemilan manis saat lebaran nanti kamu bisa mencoba membuat kue mille crepes.

Kue mille crepes ini bertekstur seperti bolu-bolu lainnya, namun berbeda. Cake yang pertama kali di inovasi di jepang memiliki tampilan yang cantik dan mewah, padahal cara membuatnya relatif mudah karena hanya menumpuk-numpuk crepes dengan krim, cake mille crepes kini juga menjadi trend cemilan manis di Indonesia, dan cocok juga sebagai ide cemilan saat lebaran nanti. Simak resep membuat mille crepes berikut.

Baca Juga: Resep Kupat Tahu Lezat yang Bikin Rindu Kampung Halaman, Ide Masakan Hari Raya Idul Fitri

Resep Mile Crepes

Bahan crepes

1. 250 gr tepung terigu
2. 30 gr tepung maizena
3. ½  sdt garam
4. 2 sdm gula halus
5. 5 butir telur
6. 450 ml susu cair
7. 100 gr yogurt plain
8. 100 gr butter leleh
9. 1 sdm pasta red velvet

Bahan Cream Filling

1. 450 ml whipped cream
2. 500 gr cream cheese
3. 150 gr gula halus

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula, dan garam, lalu mixer. Masukkan telur, lanjutkan mixer.

2. Tambahkan susu cair, yoghurt, dan mentega leleh dan pasta red velvet, aduk hingga rata, kemudian saring adonan.

3. Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas, tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, miringkan hingga merata.

4. Masak hingga pinggiran adonan agak mengering, lalu angkat. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

Baca Juga: Resep Gurame Asam Manis Menggugah Selera, sebagai Ide Masakan Berbuka Puasa

5. Untuk membuat filling, kocok whipped cream hingga mengembang.

6. Di wadah yang lain, kocok cream cheese dan gula halus hingga rata. Campurkan whipped cream dengan cream cheese dan mixer hingga rata.

7. Letakkan satu lembar crepe lalu ambil cream filling secukupnya dan ratakan, lapisi dengan crepe lagi dan lakukan step yang sama.

8. Jika sudah, masukkan mille crepes ke dalam kulkas selama 30 menit.

Itulah resep membuat mille crepes cantik dan enak yang bisa dijadikan ide camilan manis saat lebaran nanti.***