Network
KILAS KLATEN - Opor ayam adalah salah satu makanan wajib saat lebaran tiba, opor ayam ini adalah pelengkap ketupat yang disandingkan dengan berbagai makanan lain khas lebaran.
Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang tentunya cocok di lidah masyarakat.
Opor ayam adalah jenis masakan yang berair dan bersantan. Namun, bukan hanya lebaran saja, opor ayam juga bisa jadi ide menu harian untuk dinikmati bersama nasi atau lontong, akan tetapi jarang orang yang menjadikan masakan ini sebagai menu sehari-hari.
Saat berlebaran, kita biasanya memasak opor ayam dalam porsi banyak, kadang ada rasa khawatir opor akan cepat basi, karena masakan yang dimasak dengan porsi banyak, tidak akan habis dalam 1 hari itu.
Nah, agar opor ayam tidak mudah basi, ada beberapa hal yang bisa kamu lakukan. Mulai dari pemilihan santan hingga proses menghangatkan kembali, simak 5 cara agar opor ayam tidak mudah basi berikut ini.
Baca Juga: Resep Kari Ayam Sebagai Pelengkap Ketupat di Hari Raya
Tips Agar Opor Ayam Tak Mudah Basi
-
Pakai Santan dari Kelapa Tua
Saat ini memang lebih praktis pakai santan instan. Namun, jika ingin membuat opor yang lebih enak dan tahan lama, kita bisa pakai santan dari kelapa tua.
Kelapa tua yang sudah diparut bisa diperas dengan menggunakan air hangat atau air panas, lalu digunakan sebagai bahan opor.
