Network
KILAS KLATEN - Leunca dikenal dengan rasa buahnya yang pahit. Leunca sendiri, atau tumbuhan bernama latin Solanum Nigrum L yang merupakan salah satu tumbuhan dari famili Solanaceae yaitu keluarga terong-terongan.
Tumbuhan ini berasal dari daerah Amerika Utara, dan menyebar di berbagai kawasan Asia, Afrika Selatan dan beberapa negara di benua Eropa.
Saat ini tumbuhan ini banyak ditanam bahkan dibudidayakan oleh petani lokal yakni di daerah Pulau Jawa khususnya Jawa Barat, Sumatera, serta di daerah Indonesia bagian timur.
Indonesia bagian timur ini merupakan kawasan yang kaya akan beragam masakan tradisional yang lezat dan sehat.
Meskipun mungkin belum begitu dikenal di luar wilayah ini, Leunca memiliki rasa unik dan kandungan nutrisi yang luar biasa.
Baca Juga: 5 Sayuran yang Dapat Dibuat Jus dan Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh
Keunikan Rasa dan Penggunaan Kuliner
Apa yang membuat leunca menonjol adalah rasa uniknya yang bisa dijelaskan sebagai campuran antara sedikit pahit dan pedas.
Daun dan buah leunca sering digunakan dalam masakan tradisional di Asia Tenggara.
Mereka bisa direbus, dikukus, digoreng, atau dimasukkan dalam berbagai hidangan seperti sayur asem, sambal, atau makanan laut.
