Network
Kukus selama 30 menit. (catatan : agar tidak lengket lebih baik menggunakan wadah plastik yang bisa untuk mengukus ya?)
5. Sambil menunggu adonan mochi matang, siapkan bahan isian dalam mangkok, meses dan air hangat, aduk2 hingga meses setengah hancur.
Lalu masukan kacang tanah kupas yang telah diblender kasar, aduk jadi satu hingga merata.
6. Jika sudah 30 menit, angkat adonan mochi yang sudah matang, lalu cuekin lagi hingga agak hangat, kemudian uleni sebentar.
Baca Juga: Begini Cara Membuat Puding dengan Kulit Roti Tawar dan Topping Keju, Catat Yuk!
(jangan lupa taburi tepung tapioka yang sudah disangrai sedikit demi sedikit saat menguleni adonan).
7. Potong adonan menjadi 12 bagian. Ambil per potong, pipihkan (jangan terlalu tipis) lalu isi dengan isian yang telah disiapkan sebanyak 1 sdt.
8. Lakukan sampai adonan habis lalu lumuri dengan tepung tapioka yang telah disangrai, kemudian kemas dalam mika ukuran 7c / 7a dan mochi siap untuk dijual.***
