Network
KILAS KLATEN - Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah sebentar lagi akan tiba, jatuh pada Senin, 17 Juni 2024 yang identik dengan tradisi pembagian daging kurban.
Warga Betawi, seperti halnya masyarakat Muslim lainnya, turut serta dalam pelaksanaan ibadah kurban ini.
Daging kurban yang diperoleh biasanya diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang khas.
Salah satu hidangan populer dari daging kurban di kalangan warga Betawi adalah sate.
Sate merupakan hidangan yang terbuat dari potongan daging yang ditusuk dan dipanggang dengan bumbu kacang yang gurih.
Selain sate, gulai juga menjadi pilihan olahan daging kurban yang disukai oleh banyak orang Betawi.
Tongseng adalah hidangan lain yang tak kalah populer di kalangan warga Betawi.
Tongseng merupakan masakan berkuah khas Indonesia yang terbuat dari potongan daging sapi atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan.
