Network
KILAS KLATEN – Garam yang ada di rumah kita masing-masing tentunya dapat digunakan dalam jangka waktu yang cukup lama. Garam digunakan untuk menambah rasa makanan agar tidak hambar.
Selain itu, kebiasaan dari nenek moyang kita selalu menggunakan garam sebagai bahan untuk mengawetkan makanan.Hal tersebut bertujuan agar makanan tidak cepat membusuk.
Lalu dengan hal itu, apakah garam bisa kadaluarsa?
Jawabannya adalah garam tidak akan kadaluarsa. Garam murni yang biasanya tidak mengandung air, artinya garam tidak akan pernah rusak.
Maka dari itu,mikroba yang menyebabkan pembusukan pada makanan membutuhkan air untuk berkembang.
Mengutip dari Reader’s Digest, menurut laporan National Academis Institutes of Medicine “menambahkan garam pada makanan dapat menyebabkan sel-sel mikroba mengalami guncangan osmotik,sehingga menyebabkan kematian sel,”.
Selain itu, garam dapat bertahan tanpa batas waktu ketika kita menyimpannya pada kondisi sejuk dan kering di dapur.
Berapa lama garam bisa bertahan?
