Ingin Membuat Kue Kering Sendiri saat Lebaran? Yuk Catat Resep Aneka Kue Kering Lebaran Unik Ini

KILAS KLATEN - Sedang mencari inspirasi atau referensi resep kue kering lebaran unik?

Yuk, simak kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini.

Berikut ini resep kue kering enak dan tidak eneg yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihan.

Temukan resep favorit atau resep kue kering andalanmu yang baru.

1. Resep Kue Nastar Pandan

Bahan

300 gr tepung terigu protein sedang

150 gr mentega

100 gr margarin

70 gr gula halus

30 gr susu putih bubuk

2 butir kuning telur

1/4 sdt vanili bubuk

2 tetes pasta pandan/secukupnya

Isian

Selai nanas home made

Olesan

1 butir kuning telur

1 sdm kental manis

1 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Kari Ayam Sebagai Pelengkap Ketupat di Hari Raya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili.

2. Ayak dan sisihkan.

3. Kocok kuning telur, mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang.

4. Masukkan pasta pandan dan aduk rata lagi.

5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.

6. Panaskan oven.

7. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking.

8. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai nanas.

9. Bulatkan lagi atau bentuk dengan cetakan.

10. Tata nastar di atas loyang dan beri jarak andonan satu sama lain.

11. Panggang selama 25 menit.

12. Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan.

13. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Cek agar tidak gosong.

Baca Juga: Wajib Coba di Rumah! Resep Mie Titi Khas Makassar Cocok Buat Berbuka Puasa

2. Resep Kue Janda Genit

Bahan

250 gr tepung terigu protein rendah

150 ml minyak goreng

100 gram mentega

100 gram gula halus

70 gram tepung maizena

30 gram susu bubuk1/2 sdt vanili

Bahan toping dan pelapis:

1. Tepung panir putih secukupnya.

2. Blender halus

3. Chocochip secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah.

2. Kocok menggunakan mixer hingga halus lembut.

3. Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan vanili.

4. Masukkan ke dalam adonan gula mentega, aduk rata menggunakan spatula.

5. Tuang minyak dan aduk rata lagi hingga menjadi adonan padat.

6. Ambil adonan secukupnya, bulat-bulatkan kecil gulingkan ke dalam tepung panir halus hingga merata.

7. Panaskan oven selama 10 menit.

8. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking.

9. Tata adonan di loyang, beri topping chocochip di atasnya sambil agak ditekan.

10. Panggang kue selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Baca Juga: Resep dan Membuat Dessert Box Coklat yang Kekinian Menyenangkan Bersama Anak

3. Resep Kue Semprit Selai Stroberi Cantik

Bahan-Bahan

250 gram tepung maizena

100 gram mentega

50 gram margarin

125 gram kental manis putih

selai stroberi secukupnya

Cara Membuat

1. Campur mentega, margarin, dan kental manis. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung maizena. Aduk edngan spatula hingga tercampur rata.

3. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Siapkan spuit.

4. Panaskan oven.

5. Siapkan loyang. Cetak kue di atas loyang, isi bagian tengah kue dengan selai stroberi.

6. Panggang kue di oven bersuhu 150 derajat celcius selama sekitar 35 menit.

Baca Juga: Simak Resep Pepes Ayam Kemangi Enak dan Menggugah Selera yang Mudah Dibuat

4. Resep Kue Kering Stik Cokelat

Bahan

250 gr tepung terigu protein rendah

200 gr margarin & mentega

250 gr stik dark coklat/secukupnya (bisa dibeli di toko bahan kue)

75 gr gula halus50 gr tepung maizena

2 sdm susu bubuk1 butir kuning telur

Cara Membuat

1. Masukkan kuning telur, gula halus dan margarin & mentega.

2. Mixer hingga tercampur rata kurang lebih 2 menit.

3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, aduk rata dengan spatula.

4. Setelah menjadi adonan padat, gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan. Potong-potong adonan persegi panjang.

5. Potong-potong coklat stik.

6. Taruh di atas adonan kue.

7. Beri hiasan sedikit adonan, tempelkan di atas stik coklat agar coklat tidak terlepas.

8. Tata di atas loyang, beri jarak untuk setiap kue.

9. Panaskan dan masukkan ke dalamoven selama 10 menit.

10. Tunggu hingga matang dan sajikan