Network
KILAS KLATEN - Hari Raya Idul Adha sebentar lagi tiba dirayakan oleh kaum Muslim bertepatan pada tanggal 29 Juni 2023. Masak besar akan menjadi rutinitas ketika merayakan Hari Raya.
Mengolah daging kurban supaya tidak bosan dengan masakan yang itu-itu saja, Kilas Klaten memberikan rekomendasi resep makanan yang disukai banyak orang.
Tentunya dengan menggunakan daging kambing sebagai bahan utama. Berikut adalah resep Martabak Telur isi Daging Kambing, yang bisa dibuat dirumah sebagi sajian khas Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Cara Membuat Cemilan Sehat Kekinian, Martabak Tahu yang Cocok dijadikan Takjil Gurih Berbuka Puasa
Resep Martabak Telur Isi Daging Kabing
Bahan Isi
- 300 gram daging kambing dadu kecil
- Bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 buah bawang Bombay cincang
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 3 butir telur ayam
- Daun bawang iris
Bahan-bahan Kulit
- 100 gram terigu protein sedang
- 2 sim tepung sagu
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 1 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Cappucino Cincau, Modal Kecil Untungnya Gede Banget! Cocok Nih Buat Jualan
Cara Membuat Martabak Telur Isi Daging Kabing
- Panaskan minyak, tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan daging cincang. Tambahkan garam dan lada bubuk. Koreksi rasanya.
- Untuk membuat kulit, campur semua bahan dan uleni hingga kalis.
- Untuk membuat martabak, panaskan kulit ke penggorengan. Kocok telur, isi martabak, bawang Bombay, daun bawang iris dan garam, kemudian tuangkan di atas kulit.
- Lipat kulit martabak dan goreng hingga kecoklatan.
Martabak Telur isi Daging kambing siap disajikan, disantap bersama keluarga dan sanak saudara untuk menemani kumpul keluarga merayakan Hari Raya.***
