Network
KILAS KLATEN - Tanaman Stevia adalah tanaman yang alternative penghasil pemanis alami dengan keunggulan tingkat kemanisannya lebih tinggi dari pada gula tebu.
Tingkat kemanisan tanaman stevia adalah 250-300 kali tingkat kemanisan gula tebu.
Tumbuhan ini masuk dalam kategori tanaman semak-semak dengan tinggi tanaman mencapai 65 centimer.
Daunnya saling berhadapan, berbatang bulat, memiliki mahkota ungu pada bagian kelopak bunganya dan dapat tumbuh baik pada ketinggian 500-1500 meter diatas permukaan laut.
Baca Juga: Susah Diet? Konsumsi 5 Makanan Rendah Kalori Bisa Turun Berat Badan Secara Drastis
Keunikannya dari tanaman ini adalah memiliki daya regenerasi yang kuat, sehingga tahan terhadap pemangkasan.
Karena memiliki daya regenerasi yang baik membuat tanaman ini mudah dibudidayakan dan cepat pertumbuhan tunas barunya lagi.
Bagian tumbuhan yang bisa digunakan untuk membuat pemanis adalah bagian daunnya.
Pada bagian daun terdapat stevieoside yaitu suatu glikosida diterpen yang sangat manis namun hampir tidak mengandung kalori.
Untuk saat ini penggunaan pemanis stevia sudah digunakan sebagai pemanis berbagai macam produk makanan dan minuman namun belum di konsumsi secara massive oleh masyarakat, mengingat ketergantungan terhadap gula tebu masih tinggi.
Gula daris stevia ini hampir tidak memiliki kalori, tentu ini akan sangat baik jika sudah dikonsumsi oleh anak-anak atau orang dewasa.
Dan sangat dianjurakan kepada penderita diabetes jika masih ingin mengkosumsi makanan atau minuman yang manis gula stevia ini bisa menjadi solusinya.
Saat ini sudah banyak pedagang dari berbagai marketplace di Indonesia yang menjual beberapa bentuk olahan dari gula stevia.
Yang paling terkenal di marketplace adalah gula stevia dengan produknya dalam bentu tetes dengan cara penggunaan menggunakan pipet untuk menakar gula.
Karena gula stevia memili rasa yang sangat manis tentu ini bisa menggantikan pemanis buatan dan untuk industry makanan dan minuman bisa beralih menggunakan gula stevia ini.
Keuntungannya adalah secara ekonomi mampu mengurangi biaya pembelanjaan gula tebu, secara kesehatan konsumen dapat mengkonsumsi makanan dan minuman yang rendah kalori sehingga bisa mengurangi penyakit diabetes.
Baca Juga: Catat, 10 Makanan dan Minuman Penyumbang Kalori Besar, Hindari Jika Ingin Diet
Disisi lain dengan kita menggunakan gula stevia ini sebagai bahan pemanis dalam produk kita tentu petani kita menjadi lebih berdaya dan diharapkan ada ada inovasi dalam pengembangan gula stevia ini.***
