Network
KILAS KLATEN – Selain dikenal sebagai daerah dengan keindahan wisata alam dan wisata sejarahnya, Klaten ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner. Kelezatan makanan khas Klaten ini pun menjadi salah satu alasan mengapa wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Klaten.
Terletak di antara dua kota besar; Surakarta dan Yogyakarta, Klaten sudah pasti menjadi kota yang banyak disinggahi. Letak geografis ini juga kian memperkaya cita rasa kuliner Klaten.
Jadi, sangat disayangkan jika berkunjung ke Kota Klaten atau tengah melintas di Kota Bersinar ini, namun melewatkan wisata kuliner khas Klaten. Berikut ini beberapa kuliner khas Klaten yang wajib dicoba saat berkunjung ke Klaten.
1. Sop Ayam Pecok
Sop ayam pecok memiliki cita rasa gurih dengan aroma kaldu ayam yang mantap. Bisa dibilang, sop ini merupakan salah satu ikon kuliner Klaten. Jadi, rasanya kurang pas kalau berkunjung atau tengah melintas di Kota Klaten tanpa mencicipi kuliner ini.
Ada berbagai macam jenis sop ayam yang ditawarkan, seperti sop ayam campur dan pisah mulai bagian kulit, daging, hingga kepala ayam. Berbeda dengan sop pada umumnya, sop ayam pecok ini tidak menggunakan bumbu jahe hingga santan.
Sop ayam pecok asli Klaten mengandalkan ayam kampung sebagai kaldunya sekaligus isiannya. Dengan kuah bening, sop ini sangat enak dinikmati dengan ditemani lauk pauk yang tersedia seperti tempe, tahu, dan perkedel.
Referensi sop ayam pecok:
Sop Ayam Pak Min Klaten (Jl. Mayor Kusmanto, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)
Sop Ayam Bu Lastri (Jl. Rajawali, Bareng Kidul, Kec. Klaten Tengah)
Sop Ayam Alunda (Jl. Kepodang, Bareng Kidul, Kec. Klaten Tengah)
2. Sate Kambing
Meski sering ditemui di berbagai tempat dan kota, sate kambing asal Klaten memiliki rasa yang khas, sehingga bisa membuat siapapun akan ketagihan untuk datang kembali.
Daging kambing yang digunakan biasanya juga berasal dari kambing yang belum dewasa, sehingga menghasilkan daging yang lebih cepat matang dan empuk. Selain sate kambing, biasanya juga disajikan menu olahan daging kambing lainnya. Seperti gulai, tongseng, dan tengklang.
Referensi sate kambing:
Sate Kambing Tali Roso Pak Tri (Jl. Raya Sel. Wedi, Gadungan, Kec. Wedi)
Sate Kambing Pak Kamto (Jl. Jatinom-Boyolali KM 13)
Sate Kambing Pak Bejo (Kwaren, Ngawen, Kec. Klaten Utara)
Sate Kambing Pak Codot (Jl. Bayangkara, Pondok, Klaten, Kec. Klaten Tengah)
3. Nasi Tumpang Lethok
Satu lagi kuliner lezat lain yang perlu dicoba ketika berada di Klaten, adalah nasi tumpang lethok. Kuliner ini banyak tersebar di berbagai sudut Kota Klaten. Pagi hingga siang, kuliner ini juga bisa ditemui di beberapa warung seperti di Jalan Mayor Kusmanto. Sedangan saat malam hari, kuliner ini bisa dicari di seputaran Alun-alun Klaten dan Jl Rajawali (dekat Alun-alun).
Soal lauk, jangan ditanya. Coba saja pesan porsi komplit, maka di satu piring akan dihiasi dengan koyor, krecek, hingga telur rebus. Selain itu, masih ada juga pilihan ayam kampung yang diungkep dengan santan dan tahu tempe yang tidak kalah menggoyang lidah.
Referensi nasi tumpang lethok:
Nasi Tumpang Lethok Mbak Riyanti (Tegaltalang, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)
Nasi Tumpang Koyor (Jl. Mayor Kusmanto, Bramen, Sekarsuli, Klaten Utara)
4. Ayam Panggang
Makanan khas Klaten selanjutnya adalah ayam panggang Klaten. Salah satu ciri khas dari olahan ayam satu ini adalah bumbu rempahnya yang melimpah dan gurihnya areh.
Bumbu yang kaya menghasilkan cita rasa gurih dan manis saat dipanggang. Lebih nikmat lagi kalau dimakan bersama nasi panas dan sambal yang menggugah selera.
Referensi ayam panggang:
Ayam Panggang Ny. Anggraini (Jl. Rajawali no. 113 Kel. Kabupaten, Kec. Klaten Tengah)
Ayam Panggang Mbah Dinem (Jl Sungkur, Semangkak, Kec. Klaten Tengah)***
