Network
KILAS KLATEN – Tempe, atau juga dikenal orang asing sebagai tempeh, mendadak menarik perhatian warganet hari ini tanggal 29 Oktober 2022 karena menjadi Google Doodle.
Doodle ini bertajuk “Celebrating Tempeh” alias “Merayakan Tempe” dan menggunakan gambar ilustrasi dari Reza Dwi Setyawan, seniman Indonesia asal Semarang.
Dalam uraian yang dipaparkan dalam situs resminya, Google mengenalkan sekaligus memperjelas lagi kalau tempe adalah makanan berbasis tumbuhan yang asli dari Indonesia.
Tempe biasanya dibuat dari kedelai yang difermentasi, meski bisa juga dibuat dengan biji-bijian atau kacang-kacangan yang lain.
Baca Juga: Siapkan Visa Spesial Orang Kaya, WNA Bisa Tinggal Lebih Lama di Bali
Dalam tampilan Google Doodle sendiri, terdapat gambar tempe mendoan, salah satu variasi tempe goreng yang sudah menjadi begitu ikonik dalam kuliner Indonesia.
Tempe mendoan telah diumumkan sebagai salah satu Warisan budaya takbenda atau Intangible Cultural Heritage tepat pada hari ini pada tahun 2021.
Menurut sejarah, tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah dan tercatat dalam Serat Centhini, sebuah kompilasi kisah dan ajaran orang Jawa, yang ditulis dalam bentuk bait-bait yang terbit pada tahun 1814.
Kini tempe sudah menjadi makanan yang dikenal dan dikonsumsi banyak orang di seluruh dunia sebagai lauk pengganti daging.
