Network
Kandungan tersebut dapat menjadi acuan bahwa sorgum dapat menjadi pengganti nasi sebagai makanan pokok.
3. Manfaat Tanaman Sorgum untuk Industri
Selain sebagai sumber pangan, bagian lain dari tanaman sorgum dapat digunakan untuk bahan perindustrian seperti batang dan daun yang digunakan sebagai bahan pembuatan alkohol, spiritus, dan industri gula.
Selain sebagai bahan industri, hasil panen sorgum yang menyisakan batang dan daun dapat digunakan sebagai sumber pakan ternak dan pembuatann media jamur merang.
Baca Juga: Tanaman Hanjeli Bisa Dijadikan Pangan Alternatif Bergizi Tinggi Pengganti Beras
4. Alternatif sumber karbohidrat untuk program diet
Kandungan karbohidrat sorgum yang tidak setinggi nasi dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menurunkan berat badan.
Sorgum juga memberikan efek kenyang lebih lama karena di dalam sorgum terdapat kandungan pati, jenis karbohidrat yang sulit dicerna. Biasanya untuk program diet, sorgum dapat dikonsumsi dalam bentuk nasi sorgum.
Perkembangan sorgum di Indonesia sendiri telah banyak dikembangkan dengan menghasilkan varietas – varietas unggul yang nantinya dapat mempermudah dalam proses budidaya dan dapat menghasilkan sorgum dengan kualitas bagus.***
