Network
Kilas Klaten - Apakah kamu ingin mencoba membuat Roti Pisang yang lembut dan mudah di rumah? Sekarang saatnya untuk mengetahui resep dan cara buat roti pisang itu. Ini juga merupakan ide jualan yang bagus. Ikuti semua detailnya di sini.
Bahan atau resep yang perlu kamu siapkan, bisa sesuikan porsi yang kamu mau:
- 400 gram tepung terigu dengan protein tinggi
- 100 gram tepung terigu dengan protein sedang
- pisang yang sudah matang secukupnya
- 2 sdt ragi siap saji
- 2 sdm susu bubuk putih
- 100 gram gula pasir bernutrisi tinggi
- 2 butir telur, kocok dengan air hangat kuku secukupnya
- 60 gram margarin
- 2/3 sdt garam
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Enak dan Praktis Ala Chef Devina Hermawan
Cara dan Tahapan membuat Roti Pisang :
- Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Roti Pisang.
- Campurkan gula bubuk dan ragi dalam mangkuk besar. Campur dengan sempurna.
- Tambahkan kuning telur sampai adonan menjadi bola-bola.
- Tuang susu cair putih ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni dengan tangan hingga lembut.
- Kemudian tambahkan mentega dan garam. Uleni kembali hingga semua bahan menyatu hingga kalis dan benar-benar halus tidak lengket.
- Bulatkan dan Bungkus adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan tutup selama minimal 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Panggang pisang terlebih dahulu sambil menunggu adonan roti.
- Buka dan potong pisang memanjang sesuai selera.
- Lelehkan margarin di teflon dan panggang pisang sebentar. Angkat pisang dan sisihkan.
- Setelah adonan mengembang uleni kembali adonan hingga kalis. Kemudian bagi adonan menjadi 20 bagian dan bulatkan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Oat Lima Rasa Ala Chef Devina Hermawan, Enak dan Krispi!
- Ambil satu bagian adonan dan giling dengan rolling pin.
- Isi salah satu ujungnya dengan pisang dan ceres coklat secukupnya. sedangkan di ujung satunya kerat sesuai selera.
- Lipat kedua sisinya lalu gulung adonan mulai dari ujung yang berisi pisang ke bagian yang sudah dikerat. rekat-rekatkan adonan yang telah dikerat dengan tangan agar menempel.
- Ikuti langkah-langkah di atas sampai semua adonan habis.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin kemudian tata adonan roti pisang ke dalam loyang. dan diberi jarak.
- Tutupi loyang dengan bungkus plastik atau kain bersih dan diamkan adonan yang telah dibentuk kembali selama 30 menit sampai mengembang kembali.
- Setelah 30 menit, olesi permukaan adonan roti dengan kuning telur yang sudah dikocok.
- Panggang adonan roti di suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang, keluarkan roti pisang kemudian olesi permukaannya dengan butter secara merata.
- Roti pisang siap disajikan untuk oarang di rumah.
Baca Juga: Resep Spaghetti Creamy dan Gurih Ala Chef Devina Hermawan : Mudah Dibuat dan Enak!
Roti pisang adalah roti manis klasik dengan tekstur lembut dan di atasnya ada isian pisang. Resep dan Cara Buat Roti Pisang juga tidak terlalu sulit karena bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia di toko dekat rumah. Jenis pisangnya bisa disesuaikan dengan selera. Anda juga bisa menambahkan toping seperti keju parut atau biji wijen. Semoga bermanfaat ya!***
