Network
KILAS KLATEN - Sedikit sejarah tongseng bermula kedatangan bangsa arab, dan india yang datang ke Indonesia. Kuliner muncul sekitar abad 18 hingga 19 masehi, daging yang digunakan seperti domba dan kambing.
Perkembangan zaman, berbagai resep hadir seperti tongseng ayam, sapi dan kerbau. Cita rasa makanan ini mirip seperti gulai, pedas, dan berempah. Tongseng ayam yang enak, khas Jawa Tengah ini dapat dimasak dirumah.
Tongseng terdiri dari dua jenis masakan yaitu ditumis dan direbus. Tongseng ayam ini sudah dimodifikasi pengolahannya, dibanding tongseng kambing khas Jawa Tengah terkenal tingkat kepedasannya yang tinggi.
Perkembangan kuliner tradisional ini dipengaruhi hadirnya pabrik-pabrik pembuatan kecap, sehingga meningkatkan minat masyarakat.
Baca Juga: Resep Bikin Pancake Sederhana Ala Cafe, Teksturnya Lembut Banget!
Resep Tongseng Ayam
Bahan-bahan :
- 500gr fillet paha ayam
