Network
2. Belender semua bumbu halus tambahkan air sedikit agar halus.
3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng bawang merah iris, setelah harum masukkan cabai kriting biji iris, dan kemudian tambahkan bumbu halusnya.
4. Kemudian masukkan lengkuas geprek, jahe, batang sereh yang dipotong potong, daun jeruk yang sudah dibuang batang daunnya, dan daun salam. Aduk sampai bumbu merata dan mengeluarkan aroma.
5. Selanjutnya tambahkan ketumbar bubuk sangrai, gula pasir dan tumis sampai merata. Lalu tuangkan ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya.
6. Jangan lupa aduk sampai merata bumbunya, sampai ayamnya berubah warna dan mengeluarkan air.
7. Kemudian tambahkan air 800 ml, tunggu sampai mendidih dan menyusut. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur, serta cabai rawit.
8. Kemudian tambahkan bawang pre, tomat merah dan hijau yang sudah dipotong potong.
9. Terakhir Masukkan sayur kol, merica bubuk sambil aduk sebentar.
10. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep tongseng ayam yang enak, happy cocoking!**
