Network
- 250 gram tepung terigu
- 20 gram susu bubuk
- 2 telur
- 250 gram gula
- 1 sdt pengemulsi
- 200ml air soda
- 1/2 sendok teh esensi vanila
- pewarna makanan (hijau tua, hijau muda dan merah)
Cara pembuatan:
1. Dengan menggunakan mixer atau bisa dengan tangan dengan gerakan yang agak cepat, kocok gula, telur dan emulsifier hingga mengembang dan putih dengan sedikit residu.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Istimewa Rasa yang Memanjakan Lidah Ternyata Sangat Mudah Pembuatannya
2. Kurangi kecepatan pencampuran. Tambahkan tepung terigu, susu dan air soda secara bergantian dan aduk rata.
3. Tambahkan esens vanila. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian: 1/4 bagian diwarnai hijau tua, 1/4 bagian hijau muda, 1/4 bagian merah, dan 1/4 bagian tetap putih.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang kukus yang dialasi kertas pelapis. Tuang adonan merah, putih, hijau muda dan hijau tua ke dalam setiap cetakan secara bergantian.
7. Kukus sponge cake hingga matang, kurang lebih 20 menit.
