Network
Setelah dialas dengan kertas roti, baru kita sendokan adonan ke dalam loyang.
Sendokan jangan sampai full, cukup ¾ bagian dari tinggi loyang. Supaya takaran sama, kita bisa memanfaatkan sendok skup ice cream.
4. Memilih Kukusan yang Benar
Kukusan juga mempengaruhi keberhasilan bolu kukus mekar yang kita buat, lho. Sebaiknya gunakan kukusan persegi dengan tutup mengerucut segitiga.
Kukusan ini meminimalisir jatuhnya embun kukusan ke dalam adonan.
Embun yang jatuh ke dalam adonan akan membuat bolu kukusnya mengkerut tidak cantik.
Kalaupun menggunakan kukusan yang biasa, sebaiknya bungkus tutupnya dengan kain serbet supaya uapnya tidak berjatuhan.
Pilih juga kukusan yang berlubang besar supaya uap yang dihasilkan juga banyak.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Ubi Dijamin Mantap, Cocok untuk Ide Usaha Takjil Buka Puasa
5. Mengukus Bolu Kukus Mekar
Sekarang, kita masuk ke dalam bagian terpenting cara membuat bolu kukus yang super lembut. Pengukusan bolu kukus ini wajib diperhatikan supaya hasil bolu kukus mekar kita bagus.
