Network
- 300 gram tepung tapioka
- 30 gram tepung terigu
- 300-370 ml air panas mendidih
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
Bumbu cimol bojot:
- 60 ml minyak
- 4 siung bawang putih
- 1,5 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdm bubuk cabe
Baca Juga: 4 Rekomendasi Resep Makanan Murah, Cocok untuk Berjualan
Cara membuat:
1. Buat adonan cimol: Dalam wadah, masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam, masako, lada bubuk, bawang putih lalu aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Masak air: Masak air hingga mendidih, setelah air mendidih, tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga adonan tidak lengket di tangan.
3. Bulatkan cimol: Setelah itu bulatkan adonan cimol dan goreng hingga setengah matang saja.
4. Buat bumbu cimol bojot: Cincang bawang putih hingga kecil kecil
5. Goreng bawang: Panaskan minyak dan masukan bawang putih yang sudah dicincang tadi, masak hingga warna bawang putihnya agak kecoklatan/kuning keemasan. Angkat serta minyak, tunggu dingin.
6. Campurkan dengan cimol: Setelah minyak dingin lalu pindahkan minyak beserta bawangnya kedalam wadah yang berisi cimol, aduk cimol, minyak, dan bubuk cabe hingga tercampur rata. Sajikan.
