Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar, Ide Bisnis Masakan Nusantara

KILAS KLATEN - Semakin mengikuti perkembangan zaman, masakan pun mengikuti trend yang sedang ada. Begitupun dengan olahan daging ayam, selain digoreng, dibakar, di sate, dibuat mie ayam, ada juga salah satu olahan yang sudah sangat familiar di lidah para penikmatnya.

Soto ayam, campuran bihun, suwiran ayam, kacang goreng dan terakhir di tuang kuah soto yang segar dengan perasan jeruk limau dan pedasnya sambal, membuat masakan satu ini banyak digemari dan cocok untuk berbagai acara.

Sekarang ini soto ayam mudah dijumpai, karena semakin banyak pecinta masakan ini maka semakin banyak pula penyebaran masakan ini sebagai ide bisnis jualan.

Resep Soto Ayam Kuning

Adapun seperti di kutip Kilas Klaten dari channel Youtube cheche kitchen resep untuk membuat soto ayam kuning berkuah bening diantaranya.

Bahan-bahan

1. 1/2 ekor ayam kampung, potong dua
2. 1.5 liter air
3. 3 sdm minyak sayur
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. Bumbu Halus:
8. 5 butir bawang putih
9. 3 siung bawang merah
10. 4 butir kemiri
11. 3 cm kunyit
12. 1 cm jahe
13. 1/2 sdt merica butiran
14. 2 sdt garam

Baca Juga: Resep Mie Nyemek Indomie Rasa Juara, Cocok Ide Bisnis Modal Kecil

Pelengkap

1. 100 g tauge
2. 100 g bihun, seduh air panas
3. 2 butir telur rebus
4. 2 sdm daun bawang
5. 4 sdm bawang merah goreng
6. 4 sdm sambal rawit
7. 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara membuat