Network
KILAS KLATEN - Beberapa kue dan camilan tradisional memang cocok disantap saat kumpul bareng keluarga maupun teman-teman.
Meskipun banyak kue dan camilan modern yang kini tersedia di pasar, kue dan camilan tradisional masih menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini adalah daftar kue dan camilan yang cocok dihidangkan saat kumpul bareng keluarga maupun teman-teman.
Kue Tradisional Cocok Dihidangkan Bersama
1. Kue Lapis Legit
kue berbahan dasar terigu dan telur ini didaulat CNN sebagai salah satu kue tradisional terlezat di dunia yang berasal dari Indonesia.
Kue ini ternyata tidak benar-benar asli dari Indonesia. Menurut sejarah, kelahiran kue ini berhubungan erat dengan kedatangan Belanda di Indonesia.
Lapis legit memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner Tanah Air.
Ini merupakan salah satu kue warisan dari bangsa Belanda saat mereka menjajah Indonesia di zaman kolonial dulu –setelah klappertaart, perkedel, brudel, kue cubit, kroket, juga kaasstengels.
Baca Juga: Kue Manis Khas Mamuju Sulawesi Barat Pas Ditemani Teh Hangat di Sore Hari
2. Kue Putu
Kue Putu merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang keberadaannya sudah cukup lekat di telinga masyarakat.
Para pedagang yang menjajakan kue putu biasanya menggunakan sepeda, dengan kotak kayu berisi bahan-bahan kue putu dan juga suara ciri khasnya yang berasal dari uap untuk memasaknya.
Biasanya para penjual kue putu ini juga berdagang di malam hari.
Jika pedagang lain menjajakan makanannya dengan berteriak dan menyebutkan nama dagangannya, penjual kue putu berbeda.
Tak perlu berteriak, suara uap berdesisnya sudah bisa didengar dari kejauhan.
Sehingga untuk orang-orang yang ingin membeli kue putu tidak perlu khawatir akan terlewat, sebab dari jauh suaranya pun sudah terdengar.
Selain itu, pedagang kue putu juga biasanya menaruh lilin kecil di atas kotak kayu yang dibawanya sebagai penerangannya (sebab menjajakannya di malam hari).
3. Kue Keranjang
Salah satu pertanda bahwa perayaan Tahun Baru Imlek telah tiba adalah dengan mulai hadirnya kue keranjang di pasaran.
Kue keranjang atau yang memiliki nama mandarin Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe (甜棵) memang salah satu makanan khas Tahun Baru Imlek yang cukup populer di Indonesia.
Nama “keranjang” sendiri diberikan pada kue ini karena pada saat proses pembuatannya kue keranjang ini dicetak pada wadah yang berbentuk keranjang.
Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula ini memiliki tekstur lengket dan biasanya digunakan untuk sembayang pada leluhur oleh masyarakat Tionghoa yang ada di Indonesia.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Resep Kue Lebaran, Bisa Jadi Bisnis Kuliner, Auto Laris Manis!
4. Kue Semprit
Bentuk dari kue khas ini seperti bunga, dengan sedikit topping di tengahnya.
Kue Semprit memiliki rasa yang renyah dan manis, dan sering dihidangkan sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
Nama kue tersebut diambil dari kata spritzen yang artinya menyemprotkan. Hal ini karena adonan didorong dan disemprotkan melalui spuit kue.
Seiring berkembangnya kue kering yang semula dibuat dengan tidak sengaja, bentuk kue ini bervariasi.
Selain bentuk, cita rasa kue ini juga bervariasi sesuai dengan selera yang membuatnya.***
