KILAS KLATEN - Seperti Anda tahu bahwa manfaat wortel sangat banyak sekali khususnya bagi kesehatan tubuh tak heran jenis sayuran yang satu ini digemari banyak orang.
Dibalik kerenyahan dan kelezatannya, Anda bisa mendapatkan manfaat wortel bagi tubuh mulai dari menjaga kesehatan mata hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit kanker.
Selain Anda bisa memperoleh manfaat wortel untuk kesehatan, sayuran ini bisa diolah dengan banyak cara seperti dikukus, direbus, dipanggang, diminum, hingga dijadikan bahan campuran untuk membuat camilan.
Baca Juga: Cara Membuat Masker Wortel Untuk Kulit Wajah Kering
Jika Anda ingin lebih tahu manfaat wortel yang sebenarnya, simak artikel ini sampai habis.
Manfaat Wortel dari Segi Kandungan
Manfaat wortel bisa Anda dapatkan dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam setiap 100 gram akan terkandung 40 kalori dan beragam nutrisi berikut:
9,5 gram karbohidrat
35 miligram fosfor
0,9 gram protein
4,8 gram gula
320 miligram kalium
Baca Juga: Apa Saja Manfaat dan Khasiat dari Kandungan Daun Kelor untuk Kesehatan?
70 miligram natrium
13 mikrogram vitamin K
30 miligram kalisum
20 mikrogram folat
2,8–3 gram serta
835 mikrogram vitamin A
Selain itu, sayuran ini mengandung banyak senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh, seperti antosianin, polifenol, lutein, likopen, dan zeaxanthin.
Baca Juga: Siapa Sangka, 3 Manfaat Berikut Ini Akan Anda Rasakan Jika Mengkonsumsi Kopi Tanpa Gula
Manfaat Wortel dari Segi Kesehatan
Berikut beragam manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu:
1. Melancarkan Pencernaan
Serat dan air dalam wortel mampu memperlancar proses pencernaan serta membuat tinja lebih padat dan lunak, sehingga baik untuk mencegah dan mengatasi konstipasi.
Tak hanya itu, wortel juga memiliki efek prebiotik yang baik untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik pada usus.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Ini menjadi manfaat wortel yang paling terkenal karena sayuran ini memang baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin.
Dengan rutin konsumsi vitamin A, lutein, zeaxanthin, serta antioksidan, seperti wortel, Anda akan berisiko lebih rendah untuk terkena berbagai penyakit mata, seperti rabun senja (buta malam hari) dan katarak.
Baca Juga: 5 Buah Yang Harus Dihindari untuk Kesehatan Kehamilan, Resiko Ada yang Sampai Keguguran
3. Turunkan Risiko Penyakit Jantung
Manfaat wortel dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung bisa diperoleh berkat kandungan kalium, antioksidan, dan serat di dalam sayuran ini.
Kalium pada wortel baik untuk menjaga tekanan darah normal, sedangkan serat dan antioksidannya baik untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyumbat pembuluh darah jantung.
4. Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Normal
Wortel adalah salah satu sayuran yang baik dikonsumsi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, baik pada pasien diabetes maupun orang yang sehat.
Gula darah yang terkontrol, pasien diabetes akan berisiko lebih rendah untuk mengalami komplikasi, seperti gangguan ginjal dan kerusakan saraf.
Baca Juga: 7 Manfaat Mengonsumsi Jus Hijau dari Sayuran Setiap Hari
Selain itu, pada orang yang sehat, manfaat wortel bisa mencegah terjadinya resistensi insulin dan melonjaknya kadar gula darah terlalu tinggi, sehingga mereka bisa tercegah dari penyakit diabetes.
5. Kurangi Resiko Kanker
Konsumsi wortel secara rutin juga dapat menurunkan risiko Anda untuk menderita penyakit kanker, seperti kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker payudara.
Hal ini karena manfaat wortel menjadikan salah satu sumber antioksidan yang sangat baik bagi kesehatan tubuh, seperti karoten, asam fenolat, vitamin A, vitamin C, antosianin.
Kandungan tersebut mampu melawan efek radikal bebas berlebih dalam tubuh, sehingga dapat menghambat dan mencegah terbentuknya sel-sel kanker.
Baca Juga: Ingin Menghilangkan Lemak 3 Kg dalam 5 Hari? Konsumsi Jus Ajaib Ini!
Manfaat wortel sangatlah banyak bagi tubuh untuk kesehatan, sehingga mulai sekarang biasakanlah untuk menambahkan sayuran ini ke dalam menu makanan.***