Network
- Rebus gula merah sampai larut lalu saring.
- Kemudian rebus santan dengan ditambah sedikit air dan garam.
- Terakhir tata dalam gelas, es batu, cincau hitam, dawet, tape, dan siram dengan gula serta santan. Sajikan.
Baca Juga: Simak 3 Resep Nasi Goreng Sebagai Ide Masakan Sahur Anak Kos
-
Es Cendol gula merah
Bahan cendol:
- 100 gr tepung beras
- 500 ml air
- 1 bungkus nutrijel tanpa rasa
- Pewarna makanan
- Air es secukupnya
Bahan gula merah:
- 180 gr gula merah
- 20 gr gula putih
- 1 sdt vanili
- 1 ikat daun pandan
- 50 gr nangka cincang/blender
- 300 ml air
- 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan air
Bahan santan:
- 200 gr santan kara
- 300 gr air
- 50 gr susu kental manis
- 1 sdt garam
- 1 ikat daun pandan
- 1 sdt vanili cair
Bahan tambahan:
- nangka, potong dadu
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan cendol jadi satu, aduk rata.
- Masak diatas api kecil hingga kental dan licin, angkat.
- Masukan ke plastik segitiga. lalu masukkan cendol ke air es dengan cara menekan cendol yang ada di dalam plastik. Kemudian saring.
- Buat bahan gula merah, campurkan semua bahan kecuali tepung maizena.
- Masak dengan api kecil, tambahkan cairan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Rebus dengan api kecil semua bahan santan, hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
- Letakkan saus gula merah di dalam gelas masukkan nangka, cendol, es batu, santan, dan tutup dengan nangka kembali. Es cendol siap disajikan.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar, Ide Bisnis Masakan Nusantara
-
Es Cendol strawberry thai tea
Bahan:
- 1 sdm daun strawberry thai tea
- 250 ml air panas
- 250 ml jus strawberry
- 150 gr gula pasir
- 60 gr tepung sagu
- 25 gr tepung beras
- 10 gr maizena
- 17 gr bubuk jelly plain
